食道癌的发生与经济状况、饮食结构有明显的联系。经济发达地区、饮食中动物脂肪和蛋白质所占比例高、纤维素含量低的地域和群体发病率明显高。饮食结构与食道癌发生之间的关系确切机理尚不完全清楚，一般认为食道癌的病因可能与动物脂肪的代谢产物、细菌分解产物以及由于低纤维素饮食状态等。
食管癌不能完全治愈，只能延缓病人的生存时间。食管癌是最常见的消化道肿瘤，我国是世界上食管癌的高发区之一。发病年龄都在四十岁以上，食管癌的发病与职业、地理位置、生活环境、饮食、遗传都有一定的关系。
主要是加强对症与支持治疗，缓解症状，延长生存期，另外可以配合一些中药以及心理方面的治疗与调理。去医院检查的话有没有出现转移，如果出现远处转移，那就是晚期，目前医学上对于晚期的恶性肿瘤还并没有太有效的办法控制的。
X线钡餐检查，是作为检查食管癌的常用的方式之一，建议进行检查确诊，然后中医对症治疗，中药能在不同的治疗阶段，发挥不同的功效，为治疗提供很好的帮助。后期，最终确诊还是需要根据病理的检查，结果来确认的。建议遵医嘱进行进一步的检查。
食道癌的治好的概率不是很高，食管癌早期症状一般不明显，出现进行性吞咽困难，基本上已到了中晚期，丧失了好的的治疗时机，如无手术指征，其生存率也就在半年到1年时间，只能是维持或者延长生命。
