化疗药物是细胞毒药物，所以它在杀伤癌细胞的同时，也会杀伤正常的细胞，最明显的就是胃肠道反应。化疗期间出现胃肠道反应，就会影响患者的食欲，需大量补充蛋白质，一般选择鸡、鱼、鸭、泥鳅和鳝鱼等低脂的蛋白质。
乳腺癌化疗期间可以补充一些高蛋白的东西，低脂、低糖、高蛋白，可以有抵抗化疗风险的能力。要吃的少量多次而且少而精，不能吃太生冷的瓜果梨桃。可以吃一些高蛋白的东西，比如海参。
乳腺癌化疗后主要是以饮食营养补充为主，注意基本营养的摄入，包括蛋白质、维生素、热量。在饮食上，豆浆、牛奶、瘦肉、鱼虾、豆制品等是蛋白质的来源。新鲜的蔬菜是维生素的来源。
化疗之后患者都会出现不适的症状，比如恶心，不想吃饭等，所以饮食调节就非常的重要，在饮食上可以增添一些瘦肉或者是鸡肉以及鱼肉等，同时还可以吃一些水果，这种病复发性是非常高的，所以一定要注意。
适当增加蛋白质以及糖分的摄入，少吃高脂肪、高胆固醇类的食物，特别是要保证蛋白质的摄入，多食入瘦肉、鸡肉、鱼肉等，适当进食新鲜的蔬菜、水果，补充维生素，要营养充足均衡，合理安排饮食与化疗的时间。
应该增加摄取糖分，吃一些瘦肉、鸡肉、鱼、葱、一些油炸食品，避免吃一些新鲜的蔬菜水果，比如柠檬、芦笋、杏仁露、红枣、猕猴桃苹果草莓。由于富含维生素，有抗癌作用。食欲特别差，可以吃一些萝卜山楂。
