食道癌是恶性的肿瘤，需要在医生的指导下规范地治疗的，首选的治疗是手术，不能手术，只能是选择放化疗，中药抗癌等综合治疗的，如果手术，说明分期较早，手术后效果较好的，饮食上多吃高蛋白，低脂肪的食物，不要吃辛辣刺激油腻的不易消化的食物，定期复查，少量多餐，适度的活动。
要勤于洗手，特别是在饭前饭后，上洗手间前和上洗手间后；要远离有感冒及有传染病的人；不要去人多的地方。有食管癌的人由于其食管有病变，放射后黏膜炎症、弹性差，不能进食硬食如骨头及油炸食物，以免刺破食管壁或黏膜，造成出血。食物要煮的稀烂，不能进食黏性很大的食物如汤圆，以免黏膜撕裂出血。食欲不好、恶心呕吐时，为了增加食欲，止呕吐，可根据病人的胃口，做一些营养价值丰富、质量高、易消化的食物。
食管癌是常见的消化系统恶性肿瘤，该病典型的症状为进行性吞咽困难以及进食哽噎感同时可以伴有吞咽痛症状伴随。食管癌的病理类型一般以鳞状细胞癌比较多见。食管癌在确诊之后一般首选手术治疗，对于伴有淋巴结转移等情况的也可以先进行化疗，在控制肿瘤之后再进行手术的。
食道癌的术前检查是比较全面的，因为这个部位的检查手段还是比较充足的，手术后的恢复也是相对来说比较好的，手术后通过积极的化疗，有助于预防转移，对以后的恢复也是比较好的。
化疗以周期的形式进行，例如21天周期、28天周期和14天周期等。而且每个周期有不同的药物治疗不同的疾病。建议在日常饮食中多吃抗癌和增强免疫力的食物，如油菜、芥末、蘑菇、大蒜、豆类、新鲜萝卜、茄子、黄花菜、茄子、洋葱等，这些都有助于恢复身体。
