西红柿，西红柿不仅是公认的最有营养的蔬果之一，同时还具有美容补血，清热解毒，凉血平肝等功效。蒲公英性平味甘微苦，可清热解毒，消肿散结。苦瓜因其味苦而清香可口。
降肝火可以选择吃一些凉性或者是寒性的水果，比如柚子、奇异果、香蕉、桑葚、山竹、杨桃、火龙果、西瓜、梨等。肝火旺的人还可以吃芹菜、苦瓜、莲藕这些蔬菜来进行调理，必要的时候可以选择吃中成药物，比如龙胆泻肝丸、黄连上清丸等。
但是要注意，这些食物性质寒凉，适合热性体质的人吃，如果有脾胃虚寒的情况是不适合吃的。
通常情况下，清肝火的中药有菊花、金银花等。具体情况分析如下：
菊花：菊花味苦，性微寒，具有散风清热、平肝明目、清热解毒等功效，菊花泡水喝，可以降火清内热，还有利尿的作用。
金银花属于一种中药材，味甘性寒，具有清热解毒，消炎退肿等功效，对于咽喉肿痛、中暑、痈肿疔疮等病症都有很好的治疗效果患者配合治疗的同时，还应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，以促进身体恢复。
一般情况下，去肝火的中药有小柴胡颗粒、大柴胡汤、等，具体情况分析如下：
肝火旺主要表现在脾气暴躁、易怒、爱生气、眼睛发红、头疼、胸痛、吐血。龙胆泻肝丸、柴胡舒肝丸、黄连上清片、小柴胡颗粒、大柴胡汤、舒肝散等可以去肝火的中成药。建议在医生面诊辨证后服用。肝火旺患者可以多吃菠菜、胡萝卜、小白菜、橙子、桔子、苹果等绿叶蔬菜和水果，同时要保持良好的心态，保证充足的睡眠，避免熬夜。
治疗肝火上亢中药方可以咨询当地医院。肝阳上亢，是由于肝肾不足，水不涵木，或者是恼怒焦虑，气火内郁，耗伤阴津，阴不敛阳所致，可以表现出头晕胀痛，眩晕耳鸣，面红目赤，心烦易怒，夜寐不宁。
