芥末油有强烈的辣味，能刺激唾液和胃液的分泌，增强人体的食欲，有开胃的作用。芥末有解毒的功效，芥末油可以用来做按摩油，还可以预防高血压，高脂血，心脏病，减少血液粘稠度，还有养颜美容的作用。
芥末是一种调味品，食用后可以促进唾液和胃液分泌，使人胃口大开，还可以抑制某些细菌的生长，还有一定解毒的作用。吃芥末有温中散寒，行气开胃，增进食欲的作用。但食用芥末时也有一定的禁忌。比如芥末性温，具有上火的特性，大量食用后会引起舌头发麻，口苦口干，甚至引起脸上起痘痘，大便不通畅，出现便秘等上火的情况。另外孕妇不能吃芥末，患有眼疾的人不能吃芥末。
芥末是用芥菜的成熟种子研磨而成的一种粉状调料，有温中散寒、行气开胃、增进食欲的功效。芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功效，能增进食欲。芥末的主要成分是硫氰酸盐，可以驱虫止痛，有杀菌功效，能抑制食物中霉菌和其他有毒细菌的生长。芥末还有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，还有美容养颜的功效，能调节女性的内分泌。
桦褐孔菌是生长在白桦树上的一种食用真菌，可以调理肠胃，用来治疗胃炎、十二指肠溃疡、呕吐、腹泻、胃肠功能紊乱有着良好的治疗功效，可以活化免疫系统，防止感冒的发生，抑制艾滋病的病菌。
节节草具有明目、益智、清热、利尿、止咳化痰的功效，临床用于治疗身体出现的火眼以及视物模糊等眼部上火的疾病症状。对于身体出现的食滞、胃肠消化不良、肠风下血赤、白带下、跌打损伤以及急性传染性肝炎都有良好的治疗作用。
节节草具有明目、益智、清热、利尿、止咳化痰的功效，临床用于治疗身体出现的火眼以及视物模糊等眼部上火的疾病症状。对于身体出现的食滞、胃肠消化不良、肠风下血赤、白带下、跌打损伤以及急性传染性肝炎都有良好的治疗作用。
