有滋补肝肾的作用，提高人体免疫力，具有调节神经系统、心血管系统、呼吸系统的作用，蛋白质、核酸合成增效作用，排毒和免疫调节作用等生理功能，还能促进消化器官机能，起健胃、降血脂血压和保护肝脏，调节肝功能作用。
花胶能和石斛一起炖，花胶中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以补充人体营养。石斛中含有的多糖的有效成分可以帮助增强人体巨噬细胞的吞噬功能，增强淋巴细胞的增殖及分化，石斛炖花胶可以帮助提高人体免疫，增强人体抵御疾病的能力。延缓衰老，健脾养胃等功效。
石斛性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。具有益胃生津，滋阴清热的功效。可用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明等症。检查一下是否有贫血的情况，可以化验血常规，石斛泡水喝就可以的，可以提高机体的免疫力，生津养胃，滋阴清热，润肺益肾，明目强腰。
有脑出血病史，被认为很容易发生脑梗死，或血脂升高等。目前，使用三七、丹参和天麻，可以控制血脂，缓解脑梗塞，保护心脏。考虑到基本病史和脑出血，必须定期去医院取血检查四种血脂，同时做头部ct检查，以避免高脂血症和高胆固醇血症的症状。还需要口服血压控制药物。
此药具有益胃生津，滋阴清热的功效。主治胃阴虚证，热病伤津证，肾阴虚证。能够抗衰老，提高免疫力，它还有助于活血化瘀，提高心脑血管功能，还能够抗肿瘤，由于石斛偏于滋腻，对于感冒初期的人，服用后不利于感冒的治疗。
