洗净，可烧鸡、烧肉、炒食，直接煮汤，还可蒸着吃，煮黄精粥等，用豆浆机打成浆再煮熟，吃法多样，药食两用，药食同源物品，单独使用，也可与其他中药配伍。但不能生吃。具有补肾、降血、抗衰老，防止动脉血管硬化、促进胰岛素活性等功效。
糖尿病患者吃枸杞的方法如下：
1，可以用枸杞泡水。将枸杞子和山楂一起泡水，无论是鲜的还是干的山楂片都可以，与枸杞子一起倒入茶杯中，再用开水浸泡15分钟左右即可饮用。山楂酸的酸味和枸杞子的甜味是非常好的生津开胃的饮品，非常适合糖尿病人长期饮用。
2，可以煮枸杞粥，用粳米、山药、枸杞加适量的水，煮沸后再小火炖半小时后食用。能补肾养肝，对治疗糖尿病有一定疗效。糖尿病患者吃枸杞可以滋补肝肾，所以枸杞对糖尿病有一定的辅助治疗作用。另外，枸杞营养丰富，但不能一次大量食用。
新鲜的枸杞是可以泡酒的，如果酒是着急要喝的话可以用鲜枸杞泡，但是鲜枸杞泡酒味道会比较不好，最好是晒干一点泡营养会比较好，虽然晒干的枸杞没那么的新鲜，但是晒干后泡出来的酒可以存放的时间比较久，而且晒干的枸杞泡的酒也比较好喝。
新鲜的枸杞是可以泡酒的，如果酒是着急要喝的话可以用鲜枸杞泡，但是鲜枸杞泡酒味道会比较不好，最好是晒干一点泡营养会比较好，虽然晒干的枸杞没那么的新鲜，但是晒干后泡出来的酒可以存放的时间比较久，而且晒干的枸杞泡的酒也比较好喝。
桂圆干具有调节睡眠的作用，桂圆安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。圆在中药里叫龙眼，分为龙眼肉和龙眼仁，两者功效不同，龙眼肉可以调心脾，养气血，有安神的作用，可以用于治疗失眠。
新鲜的枸杞子是可以吃的，新鲜的枸杞子不仅能够直接吃，同时还可以榨成汁来喝，也可以将新鲜的枸杞子，泡酒泡水或者炖汤，现在市场上都是干的枸杞子，是因为新鲜枸杞皮比较薄脆，保存和运输的要求较高，只有枸杞产地的人们才能吃到新鲜的枸杞。
