西瓜不会上火的。西瓜味甘甜，属寒性，具有消暑生津，缓解疲劳，利尿消肿的功效。西瓜中具有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖以及蛋白氨基酸和丰富的维生素C。具有解渴以及促进肠胃蠕动，促进改善便秘的功效。尤其是夏天的时候吃西瓜，对于改善体内的营养，消暑去火都有很好的功效。所以吃西瓜不会出现上火的情况的，平常多注意喝水，多注意休息。
冬瓜吃了会上火，是属于寒性食物，具有消热、利水、消肿的功效，比较适合热性体质的人群食用。体质热者最适宜夏秋季吃冬瓜，体瘦、脾胃虚寒者则不宜吃冬瓜，具有清热解暑的功效，能养胃生津、清除心火。
菠萝蜜属于热性水果，吃得太多容易上火，如果胃肠不好的人吃多了，可能会拉肚子，具体要看吃多少才算是多，要看个人的剂量。小孩子尽量少吃，吃的时候最好用盐水洗过再吃，菠萝蜜食用可能会引起过敏反应，如皮肤红潮、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克，一般认为某些个体对所含菠萝蜜蛋白酶有关。
吃冬瓜是不会上火的。冬瓜是属于寒性的，所以被食用之后，可以将体内的火气尽数的去除掉，在日常生活中，对于水果、蔬菜的摄入，一定要适量的摄入，否则身体就很容易上火。
咖喱含有姜黄、花椒、辣椒等香料，均属于热性，吃多了，容易上火。总体来说，咖喱适量开胃，过量上火。其实咖喱的好处是，想吃什么就可以放什么。只要喜欢都可以加进去煮就行了。