葛根真没有解酒的功效，可以补充一些葡萄糖的，并且喝一杯热牛奶，吃一根香蕉，多注意喝水来改善。平时还是需要注意避免喝酒，因为会容易引起胃炎，酒精性脂肪肝等的，对身体会有比较大的副作用。
葛根花，善解酒毒，醒脾和胃，解渴，主治饮酒过度，头痛头昏，烦渴呕吐，胸膈饱胀等症。其性能为：葛根味甘、辛，性平。有解表退热，生津止渴，止泻的功能。但是是药物三分毒，所以任何物质都有两面性，不要过量，如果身体没有大毛病，尽量不要拿药物来做保健品服用。
葛根对肾是没有毒性的，葛根主要治疗解肌退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛，项背强痛，但如果出现体质偏寒的人需要少量使用，适量食用有益健康，但不宜过量。营养均衡指种类多数量少。
喝茶并不能直接解酒。但喝茶时水分摄入过多，可以增加尿量，间接增加酒精的排出，对缓解醉酒等是有帮助的，目前的头痛就是酒精的刺激，随着时间的延长，酒精代谢完毕，症状就会改善。
可以的。绿豆有清热解毒的作用，所以适当的喝绿豆汤也能够起到一定的解酒效果。但是绿豆汤毕竟是一种寒性食品，对于体质偏寒的人来说不能在酒后喝绿豆汤，因为这可能会导致腹胀、腹泻的现象发生。
