阿胶的保质期一般是5年，但是如果正常保存阴凉干燥处保存一般可以保存更长时间的，只要从外观看没有变形闻之有微腥臭味，表面光滑透亮，一般是没有问题。可以将它放在一个玻璃罐子里面保存，然后将瓶子放在干燥通风的地方。
可以用牛奶冲服阿胶粉。将阿胶块捣碎，并粉碎成细粉状，每次用勺子取适量放在牛奶杯中，边加入阿胶粉边搅拌，使其充分溶于牛奶中，可以将牛奶加热至温热状态，口感会好一点。阿胶虽然是好东西，但是每天使用量不可过多。吃多了会引起副作用，比如上火等。
阿胶在阿胶糕的成本中是占比最高的，东阿阿胶熬制出来的成本在500元-540元每斤，福牌阿胶熬制的阿胶糕大概在200元-300元每斤，当然了，还有些阿胶是比较便宜的，比方每斤阿胶只要两三百元甚至不足百元的阿胶，熬制出来的阿胶糕成本就低的难以想象了。
将打碎的阿胶倒入无油无水的不沾锅内，倒入黄酒，浸泡48小时左右。浸泡好阿胶后，直接开大火煮沸，转小火继续熬制，最好用勺子不停顺时针搅拌。待熬制稍粘稠时，倒入冰糖，继续顺时针搅拌，至冰糖完全融化。依次加入核桃仁、红枣、枸杞、桂圆肉、蔓越莓干、黑芝麻。加入的时候需要小火并不停翻炒均匀。将翻炒均匀的阿胶糕倒入阿胶糕定型模具中，盖上硅油纸，压实。
阿胶糕的熬制方法是先选好食材，然后核桃去壳，红枣去核，黑芝麻打粉。将阿胶块放入黄酒当中文火煎化，放入枸杞继续熬制，依次加入核桃，红枣，熬制糊状，大火去水分，迅速加入黑芝麻粉，收锅，然后等待冷却。冷却后切成块状，放入盒子，然后即阿胶糕就制作完成了。
准备齐全熬制阿胶用的材料。熬胶过程中要不停的搅拌，否则会产生焦味、也会粘锅底，直接影响固元膏片的质量与功效，烧开锅后中火继续慢慢熬制。感觉浓度较稠时，开始用小火熬制，直到成膏状时关火，盛入容器密封。
