南瓜不能治疗糖尿病。具体说明如下。
南瓜营养丰富，含有人体所需的多种维生素，对普通患者的身体有好处，但不适合糖尿病患者吃，南瓜也不具备治疗糖尿病的功能。南瓜中淀粉含量高，含有一定量的糖分，所以这种营养成分不适合糖尿病患者。糖尿病患者吃南瓜后，饭后血糖明显升高，这是临床上常见的情况。所以对于高血糖的糖尿病患者，尽量不要吃南瓜。如果是血糖控制好的患者，请少吃，不要吃其他主食。
食用南瓜是治不了糖尿病的。
相反，大量食用南瓜可能会导致糖尿病患者血糖极高，难以控制。由于南瓜含有丰富的碳水化合物，临床上告知患者必须将南瓜作为主食食用，并建议糖尿病患者的主食每餐不超过二两，即100g以下。因此，如果这顿饭食用南瓜就要相应减少其他主食的摄入量，而且需要按时监测餐后血糖，避免餐后血糖明显升高。
糖尿病患者能吃南瓜。
南瓜中含有降低血糖的物质，所以，在日常生活中，糖尿病患可以南瓜，不用再考虑到会导致血糖上升，还能补充一些对人体有好处的营养物质，是一种很好的治疗方法，少吃一些主食。不过，要知道，虽然南瓜中的营养成分很丰富，对人体的作用也很大，但并不能完全取代药物的作用，只能起到辅助作用，而不能成为一种干扰，要适度地食用。
患者可以在医生指导下使用门冬胰岛素注射液、德谷胰岛素注射液等药物进行治疗，能够控制血糖。
糖尿病一般是不能吃老南瓜的。
老南瓜的营养价值比较高，但是里面的糖分比较多，主要是因为南瓜的生长时间比较长，里面的水分几乎都被榨干了，剩下的淀粉也比较多。如果是因为淀粉被消化后变成糖被血液吸收，那么就会引起血糖的上升。
新鲜的南瓜含有丰富的食物纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，减轻便秘，可以适量吃。
糖尿病是可以吃南瓜的，南瓜中的钴是胰岛细胞合成胰岛素必需的微量元素，南瓜中的铬能改善糖代谢，适量食用，对糖尿病有益。南瓜还有利水功效，对改善糖尿病并发肾病者的水肿症状有利。
