糖尿病患者有尿酸偏高者,应避免进食高嘌呤的食物。
需要注意糖尿病饮食的同时,同时也要低嘌呤饮食,由于尿酸合成的原料是一种嘌呤,因此,有尿酸偏高者,必须低嘌呤饮食。在日常生活中,很多人都是通过减少嘌呤来降低尿酸水平。所谓低嘌呤饮食,即尽量避免高嘌呤饮食,例如,说动物内脏,也有浓汤等,这类食品的话含有丰富的嘌呤,如果没有关于这类食品的限制,会使糖尿病尿酸偏高者尿酸进一步增高,因而使病人一种病情恶化。
糖尿病饮食方案是定时定量,食品多样化,均衡膳食,低盐低脂等。
糖尿病患者应酌情控制主食量,注意小结进餐和血糖的关系、尿糖间变化规律,做到疾病平稳,主食固定、疾病波动、适时调节,每天总热量和蛋白质都应合理分配、脂肪和碳水化合物配比适宜。饮食上不要偏食或暴饮暴食,应坚持规律进食,避免过度劳累,防止低血糖反应发生。每天都要保持按时定量吃饭,尽量不要吃宵夜,戒烟酒,在主食的定量限度内,尽量多吃粗杂粮和豆类。饮食中不要偏食或暴饮滥服,以免造成低血糖反应和高血糖症。血糖控制平稳时,两餐间可少量食用水果,每日最多食用约150—200g。饮食宜清淡易消化,忌油腻、辛辣刺激之品。
糖尿病良好的生活方式很重要。三餐定时或少量多餐,低盐低脂低糖饮食,清淡饮食很重要。少吃油炸类食物,控制热量碳水化合物的摄入。戒烟戒酒。多进食蔬菜等富含维生素和粗纤维的食物,多进食优质蛋白。比如甜的点心或者含脂肪量比较高的油炸、油煎,还有坚果类的、比较稠的粥类,都是不适合糖尿病病人吃的。每天要有适当的运动,不可久坐不动。
糖尿病肾病饮食应控制摄入总热量,少食多餐,不饮酒、不吸烟、多饮水,高纤维素饮食。饮食应进行优质低蛋白质饮食。牛奶蛋白是最好的,其次是鸡蛋,再其次是鱼类蛋白、瘦肉蛋白。还应注意高钙低磷,像动物脑子和内脏、排骨、虾皮、壮骨粉之类肯定高磷,不宜多吃。
糖尿病人的饮食调节包括确定每日热量需要总量,根据需要指定食谱,衡饮食,以获得足够的营养,进餐定时、定量,不要随意不吃或少吃,更不能多吃,每餐都应进食主食,少吃肥腻高糖食品(如肥肉、油炸食品、糖果等,多吃粗粮、蔬菜,烹调以清淡为主,避免太多调味品。
五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂,豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯,苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖。