糖尿病患者如果没有贫血或特殊原因，最好不要吃阿胶糕。
阿胶本身具有一定的能量，但升糖指数低。单纯阿胶对血糖升高没有影响，但是阿胶糕一般含有高能物质，含糖量比较高，所以吃阿胶糕之类的食物会明显提高血糖。用阿胶做的阿胶糕成为高血糖指数的食品。糖尿病患者即使血糖控制得好，但吃完后血糖也会上升一定程度。血糖控制本身不好的话，吃阿胶糕只能使血糖更高，所以没有特别的必要，糖尿病患者最好不要吃阿胶糕。糖尿病主要是能量利用障碍，所有提供能量的食物都会提高血糖，增加胰岛负担，所以不需要的时候不要吃阿胶糕。
糖尿病患者不能吃阿胶糕。
阿胶糕由黑芝麻、核桃、冰糖、黄酒等制成。虽然具有补血、美容养颜、润肠通便的作用，但糖尿病患者食用后容易血糖迅速升高，不利于糖尿病的调理和治疗。因为糖尿病主要是能量利用障碍性疾病，所有提供能量的食物都可能会升高血糖，增加胰岛的负担，所以糖尿病患者应避免吃含糖量和脂肪高的食物，应多吃蔬菜和水果。患者不宜暴饮暴食，每天运动，有利于血糖的调理和治疗。
糖尿病人可以吃糯米，但是不能太多。糯米含糖，而且钠的含量高，高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。每天需要增加运动，降低体重指数，如果口服药物控制不好，那就需要胰岛素治疗。
普通的食糖是尤为禁忌，如果糖尿病人确实比较喜好甜食，可以食用木糖醇等甜味剂，生物木糖醇在体内代谢缓慢，不会使胰岛素突然上升或下降，食品用后不会增加血液中胰岛素，加重胰腺负担，是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。
糖尿病人可以吃葡萄，因为葡萄含有丰富的酒石酸、草酸、柠檬酸以及丰富的维生素C和电解质钾、钙、镁等。钾含量比较高，具有益气补血，滋阴生津，还有通利小便等作用，但是含葡萄糖比较高，所以必须有前提条件，就是血糖控制良好时，在两餐之间可以少量的吃葡萄。
糖尿病患者不能吃以下食物：
1.对于血糖高的人，不建议喝啤酒和含糖饮料。糖尿病人不能喝酒，尤其是白酒。
2.不推荐高血糖指数的食物。蔬菜中有胡萝卜、南瓜，水果如红枣、菠萝、荔枝、桂圆等。食物有薯条、年糕、爆米花等。像油炸食品、油条、油饼、糯米等主食。
3.动物脂肪和动物内脏都是富含胆固醇的食物。动物内脏包括脑、肝、肺、肾等。使血清胆固醇升高，可促进动脉硬化和心血管疾病的发生和发展。也不建议糖尿病人多吃。
