血糖高的人能吃南瓜，但要少量食用，不可以经常大量食用。南瓜属于含糖分较多食物，经常食用或者大量食用，容易使血糖升高从而加重病情。由于南瓜中含有较多膳食纤维，还含有丰富维生素和微量元素，适当搭配食用，利于身体健康。
有血糖高不能吃南瓜子。南瓜子里含有一定的脂肪，糖的成分，吃南瓜子容易引起血糖增高，不利于血糖的控制。南瓜子含有丰富的维生素，矿物质，具有健脾养胃，杀虫的功效，有利于身体的健康，但不适合患有糖尿病或高血糖的人食用。
血糖高是可以吃南瓜的，但是要少吃，因为南瓜营养丰富，有补充力气，润肺化痰，降糖止渴，解毒杀虫的作用，并且含有丰富的果胶和微量元素钴，果胶可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，微量元素钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜，有助于防治糖尿病，但南瓜中也含有一定量的糖，过多的使用也会引起血糖增高，所以说血糖高的人是可以适当的吃南瓜的。
南瓜的淀粉含量比较高，因此对于糖尿病病人的病情是非常不利的，对于糖尿病人来说，首先需要控制饮食，血糖比较理想了然后才可以吃少量的水果，主要控制是总热量，其次，还需要多锻炼，规律服药定期复查血糖的水平。
血糖高者，若血糖控制较为理想，是能吃适量的南瓜。
因为南瓜含有丰富的营养成分，对于改善糖尿病患者的病情有积极作用。但必须避免每次食用南瓜过多，并推荐食用南瓜时食用，其他主食应少吃。糖尿病属于慢性代谢性疾病，主要表现为高血糖和血脂异常。血糖高者，饮食上须多加留意，可增加粗粮饮食和绿色蔬菜的摄入量，忌高糖、高脂肪的食物。
可以吃的，但一次不能吃太多，如果吃太多南瓜，就会导致血糖升高，南瓜中富含有多种维生素，也含有淀粉、蛋白质和脂肪含量比较低，富含果胶，可以延缓肠道对糖的吸收，可以起到预防糖尿病发生作用。
