甲状腺炎对饮食有很高的要求，主要有以下几个方面：
桥本氏甲亢的患者，前期甲状腺机能正常，不需要特别的食物和禁忌，可以正常进食，但如果是甲状腺机能亢进，则要严格控制碘的摄入量，避免食用海带、海虾、海鱼等含碘量高的食物。如果是因为甲状腺炎导致的甲状腺功能减退，在日常生活中，一般不会有任何的忌讳，可以像正常人一样吃东西，也不必过于担心。
甲状腺炎是一种常见病，患者必须要及时治疗，同时要注意饮食，全面而合理搭配膳食营养，平衡饮食才能维持健康，水果是不可以缺少的食物，可以补充谷物、肉类没有的营养，所以患者要适当食用，葡萄是很有益的水果，患者可以经常吃。所以甲状腺炎患者能吃葡萄。
亚急性甲状腺炎一定要注意饮食，尽量不要吃高碘的食物，不要吃辛辣刺激性的食物。
亚急性甲状腺炎是由于病毒感染而导致的，初期会出现发热、怕冷、乏力、食欲不振等症状。甲状腺会有压痛或胀痛的症状，通常有耳后、颈部、颌下等位置放射痛，吞咽或咀嚼时会加剧疼痛。要注意不要食用辛辣刺激性的食物，否则会加重病情。亚急性甲状腺炎初期会有甲状腺功能亢进，到了中期就会出现甲状腺功能减退等情况，而碘是促进甲状腺激素分泌的主要物质，摄入过量会引起甲状腺功能失调。因此，亚急性甲亢的病人要尽量少吃高碘的食物，海带、紫菜等碘含量较高。
轻微的甲状腺炎是否会好要看看属于哪一种甲状腺炎。
亚急性甲状腺炎是一种自限性疾病，如果脖子痛得不是很厉害，可使用非甾体抗炎药。如果有明显症状则需考虑慢性甲减或其原因所致的亚临床型甲状腺炎，应定期复查，以确定是否继续用药。桥本甲状腺炎和无痛甲状腺炎，若甲状腺功能恢复正常，不需特殊处理，随诊，但久而久之，将逐步发展为甲状腺功能减退症，需终生服药。产后甲状腺炎是一种无痛性甲状腺炎，发生于分娩后一年，常与甲状腺功能紊乱同时出现，由于产后甲状腺炎是自限性，因此，甲状腺功能亢进的时候，应保守治疗。
首先，甲状腺炎会导致甲状腺功能亢进，这个时候体内的热量消耗就会增加。所以需要大量的能量供给，这时候要多吃一些碳水化合物，尤其是主食或者稀饭。另外要注意少食多餐，避免一次摄入过多的热量，甲状腺炎还会出现腹泻等症状。所以此时患者应该多吃一些容易消化的食物，以免加重胃肠道负担。不建议吃高蛋白的食物，因为甲状腺炎患者有时会出现缺钙或低钾血症，所以在饮食上要多补充钾离子和钙离子，比如新鲜的海产品、香蕉、菠菜等。
甲状腺炎可分为慢性淋巴细胞性甲状腺炎(桥本病)、亚急性甲状腺炎、急性甲状腺炎，饮食注意事项如下：
1、桥本病：对饮食无特殊要求。
2、急性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎：不要吃辛辣刺激性食品；建议多喝水，日饮用量超过2500ml；不要吃太咸、太凉、太油腻的东西，不要吃海带、紫菜等含碘丰富的食品等海产品；多吃含钙和钾的食品；不吃粗糙硬的食物。
