银耳为什么熬不粘稠

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我最近去市场上买了点银耳炖煮,为什么熬煮了很长时间还是熬不粘稠?
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陈成芳 副主任医师 山东省立医院五官科 三级甲等
擅长:耳科,鼻科疾病的诊治。
银耳不新鲜,如果银耳吃起来有酸有苦味这样的银耳就很难熬粘稠,银耳没有泡发,干银耳肉厚质轻,用清水泡可以吸水膨胀,泡发的银耳含有大量水分,容易煮出胶质,所以在炖银耳前要泡发银耳并撕成小块。
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可以先用温开水把银耳泡软,清洗干净,泡好之后就加水放入锅里慢慢炖。在煮开后开小火炖半个小时,然后再加冰糖。如果锅内水不够,可以加适量的水再炖上20分钟等到糖水自然冷却后就可以食用了。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

高压锅熬半个小时就可以,而普通的清水需要煮50分钟以上。这样才可以把银耳中丰富的胶质熬制出来,有利于被人体所吸收。吃了这种银耳汤可以补充丰富的胶原蛋白,促进皮肤的代谢,能够保证皮肤的水润。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

银耳天天吃可能引起身体不适。
银耳又名白耳,是一种很有营养的东西,它的性温、味甘,具有滋阴润肺、滋阴润肠的功效。银耳中富含粗纤维和粘液质,煮了会很粘,会对人体的消化系统产生一定的干扰,每天都要食用,容易引起肠胃不适。对于咽干、干咳、皮肤瘙痒等症状,可以起到滋阴润肺的作用。此外,由于其属寒性食品,具有滋阴润肠的功效,对大便秘结、肛裂、痔疮有很好的治疗作用由于它富含粗纤维,属于寒性食品,最好是2-3天一次,最好一星期2-3次。银耳是一种寒性的食品,可以帮助湿化痰,而且还能起到清热润肠的功效,如果经常食用会引起腹痛、腹泻等症状。

刘正新主任医师内科首都医科大学附属北京朝阳医院
擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验和较高的理论水平,对于胃肠病方面有较深的研究。从事消化内窥镜工作十余年,能熟练的进行各种内镜的诊断及治疗。主要科研方向是消化道肿瘤的早诊早治的临床和基础研究。

银耳不可以天天吃,银耳中含有丰富的粗纤维,天天吃银耳会导致消化不良,银耳虽然含有很多的营养物质,但是由于银耳是一种寒凉的食物,经常吃会导致脾胃虚寒,容易引起腹痛、腹泻,大约二到三天食用一次最好。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

正常白带应是乳白色的,或无色透明,有时粘稠,略带腥味或无味。白带拉丝的现象出现在女性排卵期的时候,此时女性白带会出现白带增多,颜色清亮,白带弹性增大,有拉丝感。一般可以通过白带大致判断自身排卵周期,如果有要孩子的需求,可以再此时同房,增大受孕几率。不想要孩子,需要适当节制,避免出现怀孕情况。

曲中玉副主任医师妇产科山东省立医院
擅长:妇产科超声

银耳百合汤的功效与作用主要表现为以下几种,可以有效的提高肝脏解毒的能力,可以适当的保护肝脏。富含丰富的维生素D,可以有效的防止钙的流失,可以有效地美容养颜,可以去除脸部的黄褐斑以及雀斑。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病