咽炎是可以吃蒜的，但是一定要适量，尽量少吃。因为大蒜属于辛辣、刺激的食物，会加重咽喉部的黏膜充血、发炎的情况，加重咽喉不适的症状。咽炎主要是与经常爱吃大蒜、葱、姜、辣椒、咸菜有关系，因为以上食物会刺激咽喉部的黏膜分泌，导致痰液增多。
糖尿病慢性咽炎治疗后的注意事项：
1、注意口腔卫生，早晚及饭后刷牙。减少烟酒粉尘的刺激，需要纠正张口呼吸的不良习惯。
2、应加强体育锻炼，增强体质，预防呼吸道感染，少用烟酒，积极治疗咽周疾病。
3、合理安排生活，保持心情舒畅，避免担心和抑郁。
4、保持室内温度和湿度适宜，空气清新。吃清淡、酸、有营养的食物，如水果、新鲜蔬菜、绿色水果等。
慢性咽炎的不要吃大蒜这种刺激性的东西，慢性咽炎主要表现为咽干，咽痒，有时会有刺激性咳嗽，还有的表现为咽部有明显异物感。慢性咽炎症状反复。要清淡饮食，忌烟酒刺激的食物，所以大蒜宜少吃，适当增加饮水量。
慢性咽炎患者可以吃西瓜，但是进食量要有所控制，不能吃的过多，西瓜属于凉性水果，而且含糖份比较高，如果过多的进食，可能会加重患者出现咳嗽咳痰的表现。慢性咽炎患者在所有的水果中，可以多吃梨子，梨子能够缓解嗓子干痒咳嗽的现象。
可以喝点菊花茶，或者是胖大海茶对咽炎有好处的，可以消炎抗菌，清热解毒，缓解不适。同时还要养成良好的生活习惯，不吸烟不喝酒，不久坐，可以适量运动增强抵抗力，注意保暖以防引起炎症。
可以的，盐水有一定的杀菌作用，适可而止就行，咽喉炎的情况是由细菌引起的一种疾病，可分为急性咽喉炎的情况和慢性咽喉炎的情况两种。喉痛，吞咽痛、声音发哑、突然发生的失声、喉部异物感，伴有咳嗽的问题等均为咽喉炎的情况的临床症状表现之一。
