从专业角度来讲，进食任何食物都是无法让血压快速上升的。
血压稍低、无低血压症状时，宜在平常高盐饮食中，多吃酱菜、咸鸡蛋、咸鸭蛋，或坚持喝少量淡盐水对血压增高有好处。如出现低血压症状，建议及时去医院检查，找出低血压原因并根据病因处理。若因体质瘦弱导致血压较低，宜在以上饮食条件下适当加强体育锻炼，提高自身抵抗力、免疫力。
血压与食物的相关性最大，食盐的摄入与高血压有很大的联系，摄入过量的食盐会引起体内的钠含量，从而引起血液的体积增大，从而引起血压升高。因此，对于患有高血压的患者来说，要注意控制盐含压。高脂高热量食物会导致患者出现肥胖症，而肥胖症的发病率也会使血压升高。患有肥胖症的人患有糖尿病，一般会使患者体内的血压升高。
血压是血液对血管壁的压力，可能与贫血等有一定关系，如果太低可以通过高营养高热量食物的摄入来缓解，避免高油脂食物摄入，以免引起高血脂，可食用鸡蛋，牛奶，大豆等高营养食物摄入。
出现低血压，是一种常见病，一般是由于体质虚弱、营养不良引起的，主要表现为血压比较低，经常出现头晕眼花，周身乏力等症状。要注意饮食，加强营养支持，多吃新鲜蔬菜和水果，适当补充维生素，可以吃药物治疗，定期复查血压。
摄入高盐饮食有助于升高血压。如果血压比较低，而又没有其他器质性疾病的病人，可以每天坚持饮用少量的淡盐水，或者是可以吃些菜，酱菜等高盐食物，长期坚持有助于身高血压。