高血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。坚持长期合理服药，勤测血压，及时调整剂量，巩固药物的疗效。高血压的病人不能进食高脂肪的食物，比如油腻的食物，如红烧肉，肥肉，动物内脏，煎炸的食品，还有控制钠盐的摄入，比如腌制的食物，如咸肉，咸菜等。
高血压患者不能吃的食物通常有牛油、奶油、猪油等。
高血压患者虽然现在还没有特别的饮食禁忌，但高血压确实会受到某些食物的影响，比如腐竹、黄豆、干口蘑、动物内脏、牛肉、鸡肉等高蛋白质食物，此外，也建议患者忌口牛油、奶油、猪油、椰子油、棕榈油等食物，因为这些食物都可能会导致血压升高。因此，建议高血压病人平时要吃低盐、低脂肪的食物，每日盐的摄入量要在6克以下，同时要戒烟戒酒。
高血压高血糖能吃核桃，核桃属于坚果类食品，富含卵磷脂和脂肪，微量元素等营养成分，但淀粉含量比较少。核桃的营养成分中，没有葡萄糖，乳糖等单糖和双糖，淀粉等多糖的含量也很少，对血糖的影响比较小。
血压病人应该是低盐低脂饮食，盐一定要适当的限制，尤其是一些含脂量比较高的饮食，如蛋黄，动物内脏，肥肉，油脂类的物质，油炸食品等，一定要严格的限制，科学合理的膳食，才是有效控制血压的基础。
高血压和高血脂可以多吃水果，没有限制，但是糖尿病对水果限制就非常严格，少吃一些含糖量高的水果比如苹果、梨、樱桃、草莓、柚子、橘子等，糖尿病的饮食非常重要，必须逐渐的总结经验，做到控制。
血糖高是禁止吃水果，可以用黄瓜、西红柿代替水果；空腹血糖小于7mmol/L、餐后2小时血糖小于10mmol/L时是可以吃水果的，但要注意以下原则：宜吃含糖量低的水果：桃、梨、橘子、橙子、釉子、苹果、草莓、西瓜。