患有糖尿病的人要保持自己的血糖处于一个相对稳定的状态,日常的膳食要做到按时、定量,并且要保证碳水化合物、蔬菜和蛋白质的平衡。
一星期的饮食,要注意三方面的平衡,早餐吃包子,青菜吃鸡蛋,中午吃米饭、青菜、瘦肉,瘦肉的数量大约在2斤,而煮熟的肉类则要减少一斤。因此,每天应该吃三种比较平衡的食品,米饭和馒头可以自己调整。
每天主食是必须吃够的,这是自然界的法则,主食是构成身体之源,决定身体状况。所以每天主食不得少于300克。主食必须是含有丰富膳食纤维的高纤维主食。饮食要有规律,一定要做到定时定量,切不可暴食暴饮。
糖尿病的病者饮食很重要的,不能暴饮暴食,不要吃过甜和油腻的食物,不能吃肥肉和羊肉,避免导致血糖波动,注意控制情绪,保持心情舒畅,要适当的活动锻炼身体,控制体重,因为肥胖也是糖尿病的病因之一。
糖尿病的饮食一般以米、面、粗杂粮为主,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。蔬菜可以吃大小白菜、油菜、鸡毛菜、菠菜、芹菜、韭菜、雪里蕻、莴笋、西葫芦、冬瓜、黄瓜、西红柿等。
妊娠糖尿病一周食谱早餐可以吃些水煮鸡蛋、豆腐脑,午餐可以吃些虾皮冬瓜汤和二米饭,晚餐可以吃蔬菜水饺。平时生活中要少食多餐,控制甜食、水果及脂肪量高的食品摄入量。
早餐可以喝些豆浆、牛奶,吃个鸡蛋,适当添加些低糖水果,主食可以吃些全麦面包、玉米饼等。午餐可以喝些稀粥,适当的吃些米饭和馒头,多补充些优质蛋白质,例如鱼肉、大豆制品等。晚餐少吃,可以吃些青菜粥,喝些酸奶,菜类吃些清炒苦瓜、芹菜等。