胰岛素的保存温度是在范围需要低温储存。长期保存胰岛素的适合温度是2-8度，应注意保持温度恒定。正在使用中的胰岛素可以在室温25度以下保存28天，所以正在使用中的胰岛素是不必放置在冰箱内的，非要放置冰箱内，应当在注射前半小时从冰箱拿出胰岛素，放置达到室温时再皮下注射，以免影响胰岛素的吸收，造成胰岛素注射部位的局部刺激症状。预混胰岛素，注射前需要摇匀。
保存温度在2-8摄氏度，且要放在冰箱靠门那一侧，不可贴冰箱壁放置，更不可冷冻，否则会使蛋白质变性，影响胰岛素功效，而冷冻过的胰岛素不可再次使用。拆封使用过的胰岛素在室温28摄氏度以下避光保存即可，不必非得冷藏。拆封后要在一个月以内使用完毕，如超过一个月尽量丢弃，不可继续使用。
如果是正在使用中的胰岛素，只要在室温下保存即可，也就是25度左右的室温进行保存。但是，要避免在阳光下暴晒，以及在冬天的时候，室内温度过低而导致胰岛素结冰。因为胰岛素属于小分子的蛋白质，一旦暴晒或冷冻后会变性，降糖作用将会破坏。如果是没有拆封的胰岛素，可以在冰箱的保鲜层中进行保存，温度一般在5度左右。如果没有冰箱，需要在阴凉处保存，而且不能长时间储存。
胰岛素是一种蛋白质，过冷或过热都会引起变性。已经开封的胰岛素，应存放在阴凉的环境中，存放温度应低于25℃，而且应该在一个月内用完。如果温度较高，应存放冰箱的冷藏室或阴凉处。否则引起胰岛素变性，影响胰岛素疗效。
未开封的胰岛素在2-8℃的环境中可长期保存，只要在保质期内都是安全的。正在使用的胰岛素在室温25℃以下可保存4周，避免阳光照射。在炎热的夏天室温超过25℃时，可以将开封的胰岛素放在冰箱的恒温层，把针头拧下。每次注射时提前30分钟拿出来，让胰岛素的温度恢复室温，使胰岛素更好的发挥其作用。