空腹时，血浆胰岛素浓度是5~15μU/mL，胰岛素是由胰脏内的胰岛β细胞受内源性或外源性物质如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等的刺激而分泌的一种蛋白质激素。胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素，同时促进糖原、脂肪、蛋白质合成。
空腹状态下的胰岛素，叫做基础的胰岛素水平，大概是35到145摩尔每升，临床上也用另外一个单位，五到二十毫单位每升，这是空腹状态下的胰岛素水平，吃完饭以后，餐后三十到六十分钟会上升到高峰，危机处置的五到十倍，3-4小时的时候，胰岛素会恢复到基础的水平，也就是恢复到空腹的状态水平。
胰岛素正常值：空腹正常值为4-23.饭后半小时为22.63-137，一小时为21-143，两小时以后为10-125，三小时以后为5.06-25.胰岛素是机体内唯一一种降血糖的激素，胰岛素分泌过多会导致低血糖，胰岛素分泌过少会导致高血糖。
胰岛素空腹正常值是35到145pmmol/l，胰岛素空腹低说明胰岛素分泌不足，容易导致血糖升高而发展为糖尿病。空腹胰岛素的测定主要判断胰岛β细胞的功能，同时还需要检测餐后血糖及餐后胰岛素分泌。餐后胰岛素的分泌是空腹胰岛素的5到10倍。
空腹胰岛素正常值为4.03-23.46pmol/ml，饭后半小时为22.63-137.52pmol/ml，一小时为21.73-143.85pmol/ml，两小时以后为9.93-124.9pmol/ml，三小时以后为5.06-25pmol/ml。胰岛素是机体内唯一一种降血糖的激素，胰岛素分泌过多会导致低血糖，胰岛素分泌过少会导致高血糖。
空腹胰岛素的正常值5—20uU/ml，餐后胰岛素的含量是空腹的5—10倍，最大值在餐后30分钟—1小时之间。胰岛素由胰岛β细胞分泌的，是体内唯一降低血糖的激素。糖尿病由胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗引起。通过检查胰岛素的释放功能，有利于区别1型糖尿病、2型糖尿病或胰岛素抵抗、胰岛素瘤。有助于临床对症治疗。