对于糖尿病患者，或者是空腹血糖受损，给予低糖，低盐，低脂，高纤维素食物，控制饮食摄入，减少总热量。可以吃一些有助于降低血糖的食物，比如苦瓜，黄瓜，南瓜，桑叶，芹菜，冬瓜，荞麦，小米，洋葱，胡萝卜，木耳等；可以适当的吃一些鸡肉，鸭肉，鱼肉，少吃一些猪肉，牛肉，羊肉，做到粗细粮搭配并且先吃菜后吃饭，少吃主食，这样可以控制好血糖。
吃芹菜、秋葵、菠菜等食物通常可以控制血糖。在控制血糖方面，通常要根据食品的升糖指数来判断，如果这些食品的升糖指数很低，那么吃了这些食物通常不会导致血糖上升很严重，比如芹菜，秋葵，菠菜等，这些东西的升糖指数都不会很高，还富含大量的纤维素，可以适当的多吃，有助于控制血糖。但马铃薯，红薯等食物含有大量的淀粉，升糖指数要高于其他富含纤维素的食物，可能不利于血糖的控制。
一般情况下，吃低糖食物以及蔬菜可以起到降血糖的效果。
1.低糖食物：患者在平时可以尽量进食低糖的食物，如小米、荞麦、黄豆等，可以减少葡萄糖的吸收，机体吸收的葡萄糖不足，会通过分解糖原等满足机体能量需求，从而达到降血糖的目的。
2.蔬菜：蔬菜中含有丰富的纤维素及维生素，并且含糖量较低，可以增强机体免疫力同时又不会升高血糖。
饮食控制是糖尿病控制的基石，若无法对血糖进行有效控制，则任何降糖方案的实施均无意义。适量的运动能够减轻体重，增加胰岛素的敏感性，从而有效地控制血糖。良好的自我血糖监测能够及时发现血糖异常，包括及时发现异常的高血糖以及无症状的低血糖，血糖监测对血糖的控制非常有意义。糖尿病患者应配备血糖仪，进行定期的血糖监测。
血糖低是血中葡萄糖含量低于正常值下限的情况，最多见于进食糖和淀粉类食物两三个小时后出现的反应性低血糖，还见于剧烈运动等生理因素。建议血糖低的人平时多吃高脂高蛋白食物，饮食要有规律，尽量少吃多餐，不要暴饮暴食，如果有低血糖的人参加活动时一定要适量加餐。如果症状不严重，可以吃点甜食，吃点饼干，或者带点糖块。