血糖升高可以吃绿色叶子的蔬菜，如菠菜，油菜，芹菜，茼蒿，油麦菜等。吃这些菜可以明显降低餐后血糖。像白菜，甘蓝，萝卜，大葱，姜，蒜，茄子，豆角，菜花，酸菜，西红柿，黄瓜，蒜苔，蒜苗，青椒，辣椒，金针菇，蘑菇，秋葵，胡萝卜等也可以适度降低血糖，有时也是因人而异。
孕妇在怀孕后血糖高可以食用以下食物来降低血糖。
若是孕妇在怀孕后出现血糖增高的情况，可以食用五谷杂粮，五谷杂粮属于低热量的食物，分解缓慢，不会造成血糖大幅度的波动。如荞麦，燕麦，小米，玉米，绿豆，黑豆，豆腐，黄豆，豆腐皮等食物，还可以食用含糖低的蔬菜，多吃含钙的食物，孕妇缺钙可能会导致孕妇血糖高的病情加重，多吃韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、黄豆、排骨等食物。
通常情况下，孕期血糖高的孕妇可以吃少糖、少盐的食物降血糖。具体情况分析如下：
孕期血糖高的孕妇应忌食用高糖、高脂肪、高盐等食物，比如蛋糕、肥肉、炸鸡等，食物应以少糖、少盐的食物为主，比如白菜、竹笋、鱼肉等，以控制血糖，孕期血糖高的孕妇可以当的进行运动，比如做操、散步、打太极等，以控制血糖，此外孕妇应保持一个愉悦的心情，以确保胎儿能健康发育。
孕妇血糖高吃苹果可以降血糖。
孕妇血糖高还可以吃奇异果,因为奇异果中的含糖量相对较低，可以吃橙子，柚子等水果,这类水果中的维生素C含量比较丰富,有助于提高机体的抗病能力，可以吃樱桃，草莓类的水果,这类水果中的营养价值比较丰富,有助于促进胎儿的发育，也可以吃石榴，含有多种氨基酸和微量元素，能够降低三高症状。
血糖高的患者，可以适当的多吃一些绿色的蔬菜，比如芹菜、白菜、油菜等。凡是绿叶子的蔬菜一般含有的热量比较少，糖分也是相当低的。所以这类的蔬菜对于糖尿病的患者血糖的影响是非常小的，但是有的情况下，即使是绿色的蔬菜也要讲究烹调方式。不合适青菜的烹调方式，同样会导致高血糖的波动明显，比如油炸、油煎、干锅青菜等。
