甲状腺囊肿能吃海鲜。甲状腺疾病的种类比较多，甲状腺炎，甲状腺功能减退，单纯性甲状腺肿都可以吃海鲜。尤其是单纯性甲状腺肿，多和缺碘有关，而海鲜属于富含碘的食品，适量多吃点有助于改善病情。
有极少数甲状腺囊肿会自己好，甲状腺囊肿在常规的情况下是不会自行消失，而且会逐渐的随着时间延长而生长。多数囊肿可能在一定的时期伴随有出血而明显的增大，随着出血量的吸收，囊肿也可能会逐渐的缩小，极少有囊肿自行消失的情况存在甲状腺囊肿能吃海鲜但是不宜多吃，建议均衡饮食，不可吃的过饱，补充充足的维生素，增加蛋白质的摄入，减少脂肪的摄入，控制标准的体重，禁烟酒，做适当的有氧运动。
甲状腺囊肿一般不可以自愈。
甲状腺囊肿能不能自行愈合，要看其有没有多发性，结节的尺寸，结节边缘有没有钙化。甲状腺囊肿也就是所谓的囊性结节，它主要是由于甲状腺肿结节或者腺瘤的退行性变性而形成，里面包含着血液或者是微混液体，与周边界限清晰，质地比较坚硬，没有任何压迫感，核素检查提示为冷结节。少部分病例是由先天性的舌骨或第四鳃裂症所引起。对于甲状腺囊性结节，要考虑有没有多发性，有没有肿块，有没有钙化，如果有囊性结节，可以进行定期的检查，一般不会自己消退。
通常情况下，甲状腺囊肿可以进行体格检查、彩超检查、CT检查等。具体分析如下：
甲状腺囊肿是指在甲状腺中发现含有液体的囊状物，肿块呈圆形，直径多在2－5厘米之间，一般不疼或轻微疼痛，随着吞咽上下移动。多数是单发结节，少见于多发结节，可以进行体格检查、彩超检查、CT检查等，从而准确进行诊断。建议患者去医院检查，明确病因，然后对症进行治疗。
有时在做B超的时候，会发现有一个囊肿，患者会很紧张，不知道会不会有危险，需要对囊肿进行进一步的观察，最好的方法是三个月复查。同时还要检查囊肿是否大，是否有压迫感。比如说，压迫到了甲状腺组织，压迫到了颈部的血管，患者会感觉到不适，如果囊肿生长的太快，就必须要做手术，如果囊肿向外生长，形成一个包在脖子上，会很影响美观。有些特殊的职业，可能会选择外科。同时还要检查囊肿边缘有没有毛刺，里面有没有钙化。