甲状腺结节是可以吃西兰花的。甲状腺结节是指在甲状腺内的肿块，可随吞咽动作随甲状腺而上下移动，是临床常见的病症，可由多种病因引起。临床上有多种甲状腺疾病，如甲状腺退行性变、炎症、自身免疫以及新生物等都可以表现为结节。
甲状腺结节是可以吃西兰花的，甲状腺结节需要少吃辣的食物，持辣椒会加重甲状腺病情，尽量不要碰，酒也一样。少吃高脂肪的食物，少吃含碘类高的食物，同时含盐高的食物也不要食用。
甲状腺结节能吃鸡蛋，这种甲状腺的结节都会导致这种甲状腺功能的异常情况，食物并不受到一个影响。要注意补充优质蛋白质和绿叶蔬菜，要到专业的内分泌科来检查甲状腺功能，必要时要进行穿刺活检，送病理诊断。
甲状腺结节不能吃黄豆，现在的重点是进一步的检查来判断结节的性质，看看是良性的，还是其他的性质的，原因是不同的性质那么预后是不同的，必要时还可以活检病理的检查要定期去复查。
如果结节伴有甲状腺机能亢进，不要吃海带、碘盐等富含碘的东西，否则会影响病情。甲状腺结节需要定期的复查，如果明显增大或者是甲状腺结节有恶变的倾向，需要给予手术治疗。
甲状腺结节能吃十字花科食物，但是一定要少吃，需要煮熟，加工加热，可以减少促甲状腺肿的物质。像卷心菜、萝卜、木薯、甘蓝等这些十字花科的一些蔬菜，可能会有一些导致甲状腺肿的物质，所以很多时候甲状腺结节的尽量要少吃。