甲状腺控制使用能量的速度、制造蛋白质、调节身体对其他荷尔蒙的敏感性。甲状腺依靠制造甲状腺素去专业正规的医院接受检查和治疗。病人进行饮食护理的过程中，要供给丰富营养素适当增加矿物质供给，特别是钾和钙及磷等，如果有腹泻的症状更应该注意。
甲状腺全切之后对身体最大的影响是会造成终身性的甲状腺功能减退症，因为甲状腺是甲状腺激素合成的工厂，如果把甲状腺切除之后，就没有合成甲状腺激素的地方了，所以就会出现终身性的甲状腺功能减退症。
如果胃全部切除后对人的影响还是比较多的，主要有以下这些：
1、反流性食管炎，胃部具有抗反流的功能，当胃被全部切除就没有了抗反流的功能，食物就会反流到食管内，长时间就会出现反流性食管炎。
2、导致高血糖，主要是由于食物直接进入小肠，小肠会加快消化吸收的速度，产生大量的碳水化合物，进而出现血糖升高的现象。
3、部分患者进食刚开始比较少，也有可能营养状况不达标。
如果刚做了甲状腺全切的手术之后，身体内部的免疫力下降是肯定的，这样长久下来就会对温度会很敏感，以后可能就会导致非常怕热或者怕冷。并且还特别容易出现大范围的潮热，饿而且身体内部的血钙可能会降低。
一般情况下，切除甲状腺对人体有出血、喉返神经麻痹、甲状腺功能受损等影响。具体分析如下：
1.出血：甲状腺及颈部血管丰富，在切除甲状腺的过程中，如果操作不当，可能会导致出血的影响。
2.喉返神经麻痹：在切除甲状腺的过程中，可能会不慎损伤喉返神经，导致喉返神经麻痹的影响，主要表现为单侧受损影响发声、呼吸困难等情况。
3.甲状腺功能受损：切除甲状腺后，可能会导致甲状腺功能受损，容易影响正常的甲状腺功能。
甲状腺癌一般具有多灶性的特点，如果甲状腺切除不完全，术后残留的甲状腺组织中，往往还残留有微小的癌组织，术后容易再长出肿块，导致患者再次手术，甚至多次手术。