龋齿脱矿的早期症状是表层下出现透明带，临床上x线片很难发现，然后透明带扩大，部分区域出现再矿化，中心出现暗带，随着脱矿病变的发展，病变部位会变得透明，表现为釉质的龋白斑。病损的体部是由食物、烟、被细胞产物等外源性物质所染，表现为棕色的龋斑，当龋病发展到釉牙本质界时，病损就会向两侧扩展，出现侵袭性破坏。
通常情况下，小儿发生龋齿可能会与常吃含糖量较高的食物、未保持口腔清洁等。具体情况分析如下：
1.常吃含糖量较高的食物：小儿如果常吃含糖量较高的食物，诱发大量细菌的繁殖并产生酸性代谢物质，破坏牙体组织，进而发生龋齿的情况。
2.未保持口腔清洁：小儿如果长期未保持口腔清洁，滞留的食物残渣不易清除，从而导致龋损。
当小儿门牙因为龋齿出现牙痛、肿胀等症状时，家长可以按照医嘱给小儿使用消炎、止痛类药物进行治疗，比如对乙酰氨基酚片、布洛芬混悬液、复方牙痛酊等。
对于初期和中期的龋齿，只需要简单补牙就可以了，将牙齿龋坏的部分全部清理干净，然后用特殊的材料进行充填修复。整个过程比较方便快捷，能够恢复牙齿的咀嚼能力和美观性。对于重度龋齿，需要将感染或者坏死的牙髓取出，然后对根管内进行消毒，充填。最后可以考虑做一个牙冠，将剩余的牙齿套住恢复其咀嚼能力。
儿童龋齿形成原因很多，以小儿不能良好刷牙和进食后最为多见，食物残渣中的软垢可积存于牙齿的四周，易造成细菌发酵产酸，造成牙齿脱矿，亦可因小儿进食所致，甜食类较多，如饼干、依附牙面，不易受唾液的冲刷。
如果出现了龋齿，通常是建议家长及时带领儿童就医，在医生的指导下进行检查，明确龋齿的严重程度后，再根据实际情况进行相应处理。
轻度龋坏：只是表面龋坏，把龋坏部分直接去除，然后补起来就可以了。中度龋坏：已经深入牙本质，有事会引起发炎导致疼痛，需要去除龋坏部分，然后进行消毒消炎；重度龋坏：已经深入牙髓，引发牙髓炎，需要去除龋坏部分。
对于牙齿发生的病因，糖份含量高的食品很有可能会引起蛀牙。
导致龋齿四大因子分别是牙齿、细菌、食物和时间，牙齿表面的细菌以糖为养分，在牙齿表面产生酸性物质，最后导致牙齿表面的有机物质被溶解，从而产生牙齿内部的细菌。糖份含量高的食品很有可能会引起蛀牙，例如：甜点，西瓜，苹果等，含有大量的碳水化合物，很有可能会引起蛀牙，但是不代表不能吃这种含有大量糖份的食品，在吃完了糖份之后要先清洗一下自己的嘴巴，清除掉牙齿里面的糖份，避免出现蛀牙的情况。