鹅口疮又叫雪口病、白色念珠菌病，是由白色念珠菌感染所引起的口腔粘膜疾病。主要表现为在上下唇、颊黏膜、舌背或软颚等处粘膜充血，有散在的色白如雪的柔软小斑点，不久会互相融合成白色的丝绒状斑片。斑片附着不十分紧密，稍用力可擦掉。
一般情况下，艾滋病是因为自身的免疫系统受损，导致机体免疫力下降，导致了口腔内的霉菌感染。在鹅口疮时，会表现为口腔粘膜溃疡，在溃疡表面形成一种白色的假膜，这种假膜会慢慢蔓延，有时还会影响到喉咙，导致霉菌性咽喉炎。建议艾滋病患者及时去医院就诊，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如拉米夫定片、硫酸阿巴卡韦片、齐多夫定片等，有较好的治疗效果。
牙龈、上颚、颊黏膜等部位出现白色乳凝块样分泌物，呈豆腐渣样不易擦掉，如果用力擦掉黏膜容易出血。鹅口疮是真菌感染引起，患鹅口疮的宝宝因为嘴巴疼痛不愿进食，建议在医生指导下对症抗真菌治疗。
长鹅口疮的表现就是口腔黏膜上会出现白色或者灰白色乳凝块样的白膜，刚开始长的时候呈点状或者小片状，以后可逐渐融合呈大片，不容易擦去，如果强行的擦，就会出现充血、糜烂、局部黏膜的红、粗糙，严重者可有溢血。
新生儿鹅口疮是由白色念珠菌感染所致的口腔黏膜炎症，又称口腔念珠菌病，是新生儿期常见病。白色念珠菌在健康人皮肤表面、肠道、阴道寄生。新生儿因分娩接触产道念珠菌或乳具消毒不严、乳母奶头不洁或喂奶者手指污染而受染。
