芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
嘴干口臭的患者平时多吃清淡的食物。
嘴干口臭可能与口腔疾病有关，也可能是由于消化系统疾病或便秘等原因所引起。嘴干口臭的患者可以吃含纤维素丰富的食物，有利于清洁口腔，可以适当吃一些清热化湿、避秽除臭的食物。如甜瓜子末，含于口内；茴香可作汤饮或嚼食；桔饼常嚼食；用苏子煮水漱口；乌梅脯含化等，均有祛口臭的作用。改善胃肠道中的双歧杆菌对口腔有一定的治疗作用。
平时饮食要相对清淡，避免吃生冷刺激性、臭味较大的食物。进食的时候要细嚼慢咽，多喝水，多吃蔬菜水果及豆类食品。咀嚼富含纤维的食物或嚼口香糖，有利于减轻口臭。仅仅靠吃什么是治不了口臭的。要查明原因，针对病因治疗，并加强口腔卫生。选择正确的刷牙方法，每天至少刷牙两次，保证刷牙姿势正确，特别是睡觉前有质量的刷牙。
在饮食上不要吃葱，蒜，韭菜，含有一些刺激性的东西，还不能吃不利于消化的东西，比如是一些油腻的东西，肥肉或者是一些大鱼大肉的东西都是很难消化的东西，长期食用就会加重肠胃的负担。
口臭多数是由于口腔疾病，或者是由于胃肠湿热引起的，如果口腔没有什么问题，这多数是由于胃热引起的消化不良，用中药调理一下，中药有清热滋阴养胃的作用，平时应该多吃蔬菜水果，忌食辛辣刺激性食物。