例如玉米和燕麦等。菜类要多吃粗纤维的食物，例如芹菜和韭菜，芹菜和韭菜可以促进胃肠道的蠕动，预防便秘的作用。水果当中患者要多吃绿色的水果以及蔬菜，例如桔子、香蕉、猕猴桃、芒果、以及木瓜等类。要多饮水。
脑梗塞患者应该是吃比较清淡的食物，以低脂、低糖、低盐饮食为主，当然对于脑梗塞的积极治疗也需要积极治疗。脑梗塞患者的食谱菜谱应该掌握一个原则，就是高血压的患者应该是低盐饮食，特别是存在高血压的患者应该控制盐量，24小时一般不要超过4克。
脑梗通常是指脑血栓形成，是指各种原因引起的脑动脉硬化导致的脑血管内斑块形成，血管狭窄，最终血管阻塞，出现神经功能缺损的症状。脑梗可以表现为头晕、头痛，肢体活动不灵活，说话含糊不清、不流利，走路不稳，看东西双影，喝水呛咳，吞咽困难，尿便失禁，甚至还可以出现神志不清。
病人脑梗塞起病突然，常于安静休息或睡眠时发病。起病在数小时或1-2天内达到高峰。语言与精神改变，指发音困难、失语，写字困难；个性突然改变，沉默寡言、表情淡漠或急躁多语、烦躁不安，或出现短暂的判断或智力障碍，嗜睡。
血栓。这种动脉粥样硬化是随着人的年龄增长，还有吸烟、酗酒、高血压、高脂血症、糖尿病这些综合因素使血管逐渐发生动脉粥样硬化，最后堵塞了血管。脑栓塞是因为外来的栓子脱落以后，堵塞了脑血管，突然形成的脑梗。
