脑梗塞吃以下菜比较好，具体分析如下：
高血压、糖尿病、高脂血症等是造成脑梗塞的主要原因，所以在饮食上要注意选择低盐低脂的食物，尽量少放盐、放油（以植物油为主），高蛋白、清淡的食物，多吃菠菜、芹菜、大蒜等蔬菜，少吃肥肉，比如鸡肉、鱼肉等，少吃红肉，比如猪肉等。不建议患者吃泡菜、剩菜等，也不要吃太饱（七分饱），适当的运动，控制体重。
脑梗塞吃以下菜比较好，具体分析如下：
高血压、糖尿病、高脂血症等是造成脑梗塞的主要原因，所以在饮食上要注意选择低盐低脂的食物，尽量少放盐、放油（以植物油为主），高蛋白、清淡的食物，多吃菠菜、芹菜、大蒜等蔬菜，少吃肥肉，比如鸡肉、鱼肉等，少吃红肉，比如猪肉等。不建议患者吃泡菜、剩菜等，也不要吃太饱（七分饱），适当的运动，控制体重。
患有脑梗塞的病人饮食上要注意，不要吃脂肪含量以及胆固醇含量比较高的食物。可以吃些新鲜的蔬菜水果，例如芹菜，菠菜，油菜，西兰花都是可以的。这些蔬菜中含有丰富的维生素，还有大量的膳食纤维，可以降低血脂。不要吃动物的内脏以及肥肉。还要注意戒烟戒酒。
脑梗塞吃以下青菜，具体分析如下：
1.芹菜是脑梗塞患者的第一选择，芹菜中富含的维生素、氨基酸、膳食纤维等，可以润滑肠道、促进排便、预防便秘的作用。
2.韭菜，韭菜中富含丰富的微量元素和粗纤维，能够帮助脑梗塞病人的血压、血脂，促进病人早日康复。
另外，还有苦瓜、卷心菜、白菜、菠菜等，对脑梗死病人有一定的好处，可以排除诱发因素，预防复发。
一般来说，脑梗塞禁忌吃以下食物：
脑梗塞指因脑部血液供应障碍，缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。通常不能吃高脂肪高热量的食物，而且要控制食盐摄入，并且减少糖及含糖类的甜品，包括糖果饮料。患者日常应该合理饮食，保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，可以多吃豆类及豆制品，多吃水果和蔬菜。
