铝制品对于人来说你一般是不会导致病人出现老年痴呆的，但是病人长期的食用含有铝离子的食物，可能会造成点影响。铝是一种低毒的金属元素。是人体不需要的微量元素，不会导致急性中毒。但是，超过国家铝标准的食品会对人体造成危害。
乙酰胆碱低下可引起神经元的信息传递功能障碍，削弱了学习与记忆功能，可导致老年痴呆。而胆碱功能低下假说正是老年痴呆患者老年痴呆的特征性假设之一，即脑海马与皮层胆碱能神经元变性，显示胆碱乙酰转移酶显着降低。
胆碱乙酰转移酶降低，也是胆碱能神经元脱失以前额和颞叶皮层为单位的一种反应，杏仁核与海马的关系最明显。胆碱乙酰转移酶活性在细胞外老年斑中的下降幅度，细胞中神经元纤维缠结与密度有关，亦为痴呆。
心理测验分值存在显着正相关，这提示乙酰胆碱功能低下并非为非特异性变化，但在老年痴呆病理生理过程中，阿尔茨海默病是一重要影响因素。
脚肿与老年痴呆并没有太多联系，如病人为重度双下肢水肿，病人可有心肺功能不完整，尤以右心功能不全为甚，易造成血液回流障碍，这类病人可有双下肢水肿。
另外还可以看到有些患者因为患有糖尿病而发生了高血压，这就很难对血压进行控制，进而导致患者出现了高血糖。另外还有些患者由于患有慢性肾病以及糖尿病的话，就可能会造成肾脏受损，从而导致血管发生堵塞，这样患者在行走时会更加困难。还有些病人，如下肢静脉系统血栓形成或部分静脉回流不畅等，病人还可发生脚肿之类的疾病。
在这些疾病中都需要进行药物治疗和护理干预，但是由于老年人本身身体机能下降以及机体抵抗力低下，所以要对其采取综合有效的措施来进行预防。老年痴呆患者则以影响认知功能为主，表现为记忆力下降、计算力差等。
老年痴呆的发病年龄一般在65岁左右，年龄越大，发病率也就越高。
老年痴呆症的发生主要是由于大脑萎缩等神经系统的变性病变，从而导致痴呆。老年痴呆症的主要症状是记忆力减退、反应迟缓、计算能力差、神经和某些肢体活动障碍，患者会出现精神行为的异常，甚至会出现睡眠障碍，视幻觉等症状。老年痴呆的病人要及时的使用药物。
根据老年痴呆的严重程度和症状，可以将其划分为五级：
一级是处于正常和痴呆之间的临界点，生理上的精神衰老，在这个阶段，缺少明显的感知经验，关注和兴趣的领域很短，反应不过来，学习和工作能力都会降低。
二级是轻微的失忆，主要表现为记忆力减退、理解能力和表达能力降低、计算能力降低、分析判断能力降低、社交能力降低。
三级是中度精神减退，有一定的方向感，轻微的是有明显的原始遗忘，性格倾向于直觉，没有自己的生活，需要他人的帮助。
四级是严重的精神衰弱，这个时候会出现失忆、行为能力下降、理解能力下降、语言能力下降、与外界的联系变得很少，没有个性，沉默寡言，生活都要靠别人照顾。
五级是严重的精神衰弱，失去了基本的生存能力，需要别人照顾，无法感知周围的一切，完全失去了自我意识，只能被动的活着。