脑卒中，脑梗死是可以吃胡萝卜的，胡萝卜可以说是家庭当中必备的一种家常蔬菜，很少人知道它也是们当中的一剂良药，因为胡萝卜在中医学当中可以是健胃消食的功能，对于咳嗽或者是消化不良都有很好的疗效。
中风可以吃羊肉，但是一定要少吃。饮食要注意，姜汤的热气的，应该少饮用，多吃清淡饮食。日常饮食杜绝高糖、高盐、油腻油炸食物的食用，同时注意蔬菜、水果、适量油脂类坚果的补充，满足人体对膳食纤维、维生素等的需要。
对于中风的患者是可以吃安宫牛黄丸的。安宫牛黄丸其主要作用在于可以提高脑组织耐受缺氧的能力，同时还可以提高红细胞变形能力，从而对于脑细胞发生的损伤，具有一定的修复作用。
可以吃木耳。可以做黑木耳炒山药吃。黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用。
患有中风，可以吃鱼的。尽量吃海鱼带鱼鳞的鱼类，含有脂肪低的。鱼类含有优质蛋白质，可以补充的。脑卒中的病人多有高血压、糖尿病，高血脂，建议低盐低脂低糖饮食，控制血压、血糖、降脂等对症治疗的。在神经内科医生指导下给予药物治疗的。