一般来说，中度脂肪肝吃西红柿、蘑菇、冬瓜、豆角、黄瓜等蔬菜。
中度脂肪肝患者要少吃辛辣刺激、油腻、高甜类食物，多吃新鲜的蔬菜水果，补充维生素和膳食纤维，常见的适用中度脂肪肝吃的蔬菜有西红柿、蘑菇、冬瓜、豆角、黄瓜、银耳、洋白菜、芹菜、胡萝卜、木耳、菠菜等。但患者还需要做到荤素搭配，饮食结构合理，适当摄入高蛋白食物。
中度脂肪肝要少吃油腻食品，少吃淀粉类食品，多运动来改善的。脂肪肝属于脂肪代谢紊乱，导致脂肪在肝脏内蓄积所致，这种疾病多和酗酒，进食脂肪类食品过多，以及运动量少有比较大的关系的，需要到当地医院检查血脂和肝胆B超的。
中度脂肪肝控制高能量、高糖、高脂肪饮食，适当减少食量、少量多餐，可以吃一些高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食，饮酒过量者要坚决戒酒，避免酒精对肝脏进一步损害，每天坚持体育锻炼。
低脂饮食，瘦肉，鱼类，蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食，有助于促进肝内脂肪消退，改掉不良的饮食习惯，选用能提高免疫力和抵抗力，有改善肝功能产品的来进行保肝治疗。
要少吃油腻食物，保持清淡饮食，淀粉、糖分都要少摄取，蔬菜水果可以多吃，还可熬红枣水喝有养肝的作用，避免暴饮暴食，不饮酒，适当的运动很重要。不能吃霉变的食物，不能喝酒，定期的复查。
平时要注意清淡饮食，忌辛辣煎炸油腻，刺激性食物，多吃蔬菜水果，禁酒。要注意休息，避免过度劳累，不能熬夜，保持心情愉快，避免不良情绪的刺激，多运动，有利健康。时要少吃高糖高热量食物，多吃水果蔬菜。把体重控制在理想范围之内。
