硬皮病食管要做以下检查。
1、食管压测量：如果病人食管有硬皮病变，食管内的气压会下降腹腔渗出增多。
2、24小时pH值测定：可观察病人的食道pH值，通常会出现pH值较低的情况。
3、胃镜检查：对病人的食道粘膜进行检查，检查有无明显的缺血、逆流、远端的食道活动。
4、抗核抗体：用于诊断有无风湿性免疫学因的病症，如果诊断结果为阳性，应考虑为硬皮病食管。
日常生活中，应当养成健康的生活习惯，戒烟限酒，规律作息，不要长时间熬夜。
通常情况下，硬皮病食管是系统性硬皮病引起的全身性改变中的食管表现，本病病因尚未明确，可能与结缔组织代谢异常、血管异常、免疫异常、遗传等有关，患者一般会出现胸骨后疼痛、吞咽困难、反酸、恶心、呕吐等症状，建议患者及时到医院进行检查，患者配合治疗的同时，还应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，多食用清淡的高蛋白食物，还可以适当的进行运动，比如做操、散步、打太极等，促进身体恢复的同时，还能提高免疫力。
对于局限性硬皮病，一般没有什么忌口的食物，大部分食物都可以正常食用。患者可以多吃含高蛋白、易消化、含丰富的维生素和钙质的食品，例如：鸡蛋、牛奶、瘦肉、大豆产品、黑木耳、绿叶蔬菜、深色水果等。同时要避免食用辛辣、刺激性、生冷、干燥、油腻的食品。
建议局限性硬皮病的患者及时就医检查，在医生的指导下进行治疗，促进身体恢复。
患有肺炎的人可以多吃梨、西瓜、冬瓜、柑橘、枇杷等。这些水果都是非常适宜的，一定要注意不能吃冷冻水果，且不能多吃。另外，对于患有肺炎的患者，尽量不要吃太多的东西，要少食多餐，这样才能减轻肠胃的负担。日常生活中要多喝水，不要吃辛辣、油腻、刺激性的食物，要注意合理地生活作息，不要过于劳累，不要抽烟喝酒。另外，要注意保持房间的通风透气。
一般情况下，如果出现腹痛，患者可以多食用苹果、番石榴、香蕉、桃子等，这些都能起到收敛止泻的效果，需注意，应适当吃，以免加重胃肠道的负担，如果出现了严重的腹泻，最好不要食用，可以暂时性的禁食，以促进病情的好转。如果腹泻的情况比较严重，患者可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如蒙脱石散、乳酸菌素片、枯草杆菌二联活菌颗粒等，有较好的治疗效果。
