通常来说，急性胰腺炎的发病机制是胰蛋白酶的自身消化作用
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，胰脏的消化酶种类很多，大部分都是不活跃的酵素，胰腺还会产生大量的胰酶，一般胰酶不会自己消化胰脏，例如胆道发炎，就会将细菌的毒素输送到胰脏。因为十二指肠液和胆汁回流，会活化胰酶，从而降低胰脏的防御能力，从而引起胰脏自己的消化。
急性胰腺炎的病因一般有以下几个方面：
急性胰腺炎一般是因为暴饮暴食，或是食用过多的油腻的东西，又或是饮酒、食用辛辣刺激的食品引起的，一般会出现左背部的疼痛，严重者会向左肩和左边的腰部延伸。
在患有急性胰腺炎的情况下，一定要严格控制饮食，必要的话可以进行静脉注射，口服抗生素等，同时还要注意适当的补充营养，以免对机体造成脱水和酸中毒。
急性胰腺炎的病因较多，需根据具体情况进行判断，具体如下：
急性胰腺炎可能是胆囊结石、胆管结石、酒精中毒、高脂血症、手术创伤、感染性急性腮腺炎、十二指肠穿透性溃疡等导致。建议患者及时就医，查明病因后对症治疗，以免耽误病情。
在日常生活中，患者应保持规律作息，保证充足的睡眠，避免熬夜，坚持锻炼，平时饮食应以清淡、易消化、低盐、富于营养为主要原则，忌食海腥发物，辛辣刺激性食物和过甜过咸的食物。
急性胰腺炎的常见疾病有两种，一种是过度的饮酒，过度的脂肪和酒精会增加胰腺的负担，如果超出了自身的代偿量，就会引起急性胰腺炎。
第二种是胆管结石，如果胆囊结石堵塞了胆总管，就会引起胰液的分泌，从而引发急性胰腺炎。急性胰腺炎的症状是上腹部疼痛，或左上腹部疼痛，可伴有呕吐、腹胀等症状，饭后症状会加剧。急性胰腺炎是一种比较危险的疾病。
急性胰腺炎是急性炎症和细胞损害性疾病。
急性胰腺炎是一种急性炎症和细胞损害性疾病，其中主要有轻度的急性胰腺炎和严重的急性胰腺炎症状轻微，可出现腹痛、呕吐、发热等症状；重症急性胰腺炎症状比较重，表现为剧烈的腹部疼痛和高烧，或是胰腺积液、胰腺囊肿、胰腺脓肿等局部并发症，需要积极治疗。
患者平时应该保持休息环境清洁、安静、舒适，及时添减衣物，多进食汤粥类，如菌菇汤、山药粥等。
急性胰腺炎疼痛特点是疼痛部位一般位于中上腹、会出现持续的胀痛、可能会引起两胁肋部疼痛或后背部不适等。
急性胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水肿、充血，或出血、坏死。临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状，其疼痛特点是疼痛部位一般位于中上腹、会出现持续的胀痛、可能会引起两胁肋部疼痛或后背部不适等，建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有盐酸布桂嗪片、盐酸哌替啶片、奥曲肽注射液等。
