一般情况下，肠炎患者平时要注意吃稀软易消化的食物，不能吃油腻的食物。具体情况分析如下：
油腻的食物不易消化，会加重肠胃负担。在肉类方面可以多吃一些蛋白质含量高的肉类，比如鱼肉、鸡肉等。在食用蔬菜和水果时，尽量把这些食物做成果汁或者做成泥状。不能吃辛辣刺激性的食物，不能抽烟喝酒，不能吃海鲜类的食物，要保证充足的水分。
直肠炎饮食要注意：应以少渣、低脂、易消化、无刺激性为宜，少食含粗纤维食物、产气食物和生冷瓜果。要给予高蛋白、高热量、富含维生素的饮食。忌食牛奶及海鲜，对肠道有润肠通便作用的蜂蜜及其制品也不宜进食。忌烟酒，防寒凉。
直肠炎手术后要少食多餐；多吃高热能、高蛋白质食物；避免食用含刺激性和纤维高的食物；限制脂肪和膳食纤维；采用流食或少渣半流食。多吃青菜水果等含纤维素高的食物，防止便秘。
可以多吃清淡的食物如小米稀饭，煮烂的面条，软的蛋糕，不建议大鱼大肉等油腻性油炸性食品的摄入，这些食物代谢以后容易产生，大量的炎性介质，不利于疾病的康复愈合。
直肠炎忌食牛奶及海鲜，对肠道有润肠通便作用的蜂蜜及其制品也不宜进食。忌烟忌酒，注意预防寒凉，要保暖。尽量不要吃辛辣刺激的食物，饮食要清淡一点，也不要吃油腻的食物。
宝宝肠炎的症状有腹痛，腹泻等。
肠炎主要表现为胃肠道症状和食欲减退，偶有溢乳、呕吐，大便次数增加（3~10次/日），未出现脱水和全身中毒症状，多在几天之内治愈，大便常规见有少量白细胞。
如果是急性起病或由轻度腹泻转变而来，常有较为严重的胃肠道症状等。主要表现为腹痛、腹胀及呕吐等消化道症状和全身中毒征象，可有发热、白细胞升高、贫血及电解质紊乱等临床表现。
