一般情况下，脑出血的症状有以下几种：
一、严重的出血患者可能会出现头痛、呕吐、失语、癫痫、血压升高等表现，某些患者甚至出现呼吸、心跳停止的情况。
二、轻微出血的患者可能出现头晕、恶心等表现，头痛并不剧烈，意识一般是清醒的。
在日常生活中，患者要注意不宜吃高脂肪的食物，规律作息，保持良好的心态，有利于身体健康。
治疗脑出血的情况下，到三甲医院脑血管科都可以。脑出血是由于脑部血管破裂引起的。应尽快到医院进行手术治疗，即使手术成功也会出现一些不良的并发症状。术后应有家人细心的照顾，积极的配合治疗，病人才能很快的恢复。
脑出血恢复期间还需要根据意识情况来选择，如果可以进食，病情稳定可以进食，应该要少量多餐，食物清淡易消化，低盐低脂饮食。可以吃稀粥，面汤，鸡蛋，牛奶，瘦肉，蛋白质粉等。还应注意保证大便通畅。
最典型的症状是突发性头痛，恶心，呕吐，偏瘫，失语，偏瘫，头晕，多出血导致昏迷甚至死亡。但是，不同部位的出血性能并不相同。如果在大脑中部出血，则会出现偏瘫，失语和半身功能障碍。小脑出血，除了头晕，恶心外，还可以看到能力下降的平衡，如步态不稳，甚至跌倒。如果它在心室出血，主要表现是严重的头痛。
小量脑室出血，可见头痛、呕吐、脑膜刺激征及血性脑脊液，无意识障碍及局灶性神经体征，酷似蛛网膜下隙出血，可完全恢复，预后好。大量脑室出血起病急骤，迅速陷入昏迷，四肢弛缓性瘫及去皮质强直发作，频繁呕吐，针尖样瞳孔，眼球分离斜视或浮动等。
一般来说，脑出血吃以下食物比较好，注意事项如下：
脑出血患者应该选择多种食物，每日摄入谷薯类，蔬菜、水果类，乳、蛋类，豆类，油脂类共五大类食品，多吃纤维素含量丰富和钾钙含量丰富的食物；要忌高油高盐高脂肪、辛辣刺激的食物，忌暴饮暴食，忌烟酒等。
日常生活中，脑出血患者要注意休息，保证睡眠质量，保持居室温湿度适宜，经常通风换气。