脑梗塞是可以吃鸡蛋的，但是需要少吃，因为脑梗塞病人平时需要低盐低胆固醇的饮食，蛋黄含有的胆固醇较高，所以是不宜多吃的，偶尔一次便可。需要注意少吃肥肉，动物内脏等高脂肪的食物。
可以吃，但是要少吃，鸡蛋含有比较丰富的胆固醇，所以建议少量食用。脑梗塞可以吃低脂肪低胆固醇饮食，要遵照医嘱定期进行血糖血脂血压的检测，可以通过饮食控制，药物控制，运动疗法等。
脑梗塞的人能吃鸡蛋，但是不能多吃，因为鸡蛋的蛋黄当中含有大量的胆固醇，胆固醇的有可能导致血脂水平增高，血脂水平增高就会加重动脉粥样硬化，对于防止脑梗塞是不太有利的。
急性脑梗塞患者是可以吃鸡蛋的，每天吃一颗鸡蛋为宜。从鸡蛋的胆固醇含量来看，一颗50g的鸡蛋中含有340mg的胆固醇，按人体吸收率为50%~70%计算，进食一颗鸡蛋只有170~238毫克的胆固醇进入血液。鸡蛋的营养价值较高，尤其是能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态，而不在血管壁沉积的卵磷脂可以有效降低血脂水平，所以脑梗塞的人每天吃一个鸡蛋还是可以的。
患有脑梗的人可以多吃些柿子，因为柿子可以清热润肺、化痰去燥、止咳生津、健胃健脾、增强智力、止血等功效，还可以改善痔疮疼痛、出血、干咳、头痛、高血压、大便干燥等病症。柿子富含糖、果胶、维生素等物质，具有清热、润肠的功效，可以用于治疗慢性支气管炎、高血压、动脉硬化等疾病，对于脑梗病人来说是可以吃的，但是柿子中含有的单宁酸很多，会对人体的铁的吸收造成一定的影响。
通常情况下，轻微脑梗塞可以吃羊肉。具体情况分析如下：
轻度脑梗死患者如果没有吞咽障碍、饮水呛咳等后遗症，一般不会限制饮食。脑梗死患者需要调整饮食结构，做到荤素搭配，饮食要合理，但是没有特别的要求和禁忌。但是牛羊肉属于辛热性食物，不宜一次性大量食用，同时还要搭配其他寒性食物，以免出现口腔溃疡、便秘等不适症状，影响康复训练。