脑梗死后遗症基本什么蔬菜都能吃，多吃低盐低脂肪饮食，因为高钠高盐可诱发高血压和动脉粥样硬化，这些因素是脑梗塞发病的危险因素。多吃软大便食品，如香蕉、水果、蜂蜜等。
老年人都挺喜欢喝茶的可以买一些绿茶，这对病情是有好处的。患者在日常生活中要加强体育锻炼，多去户外走走，呼吸新鲜的空气。保证充足的睡眠恰千完不要支持不运动保持轻松的心情。
忌食肥肉、动物内脏等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物，应该多吃一些西黑木耳、豆腐豆干以及西红柿、大蒜、洋葱和芹菜等食物，因为这些食物都非常有利于患者的治疗的。
脑梗死后遗症术后应吃乳鸽：还含有丰富的钙、磷、铁、脂肪等，术后伤口的修复十分需要蛋白质，因为蛋白质是组成细胞的基本物质。手术后吃鸽子有利于伤口恢复。西红柿：与一般的蔬菜相比，番茄含有丰富的天然抗氧化剂、维生素能促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合。
脑梗死后遗症患者应多吃蔬菜、水果等富含维生素、胡萝卜素和矿物质钙、磷、钾、镁等以及膳食纤维较多的食物，这些都有利于改善脑血管疾病。对糖类、糕点、巧克力一类的甜食一定要进行适当地控制。因为多吃会使糖转化为脂肪，从而造成血脂升高，加重病情。
平时注意不要吃动物内脏，肥肉，油炸食品等食物，也不要吃盐分含量高的食物，要保持饮食规律，多吃一些蔬菜和水果。需要控制原发病，也就是控制高血脂、高血糖、高血压等。