脑梗死的患者推荐低盐低脂饮食，如合并糖尿病则应该严格的低盐低脂糖尿病饮食。蔬菜一般推荐绿色粗纤维的蔬菜，如伴有糖尿病的患者，应尽量少吃土豆、莲藕、山药等富含淀粉的蔬菜，以避免血糖的波动。
脑梗可以多吃一些木瓜，木瓜里含有丰富的维生素c和氨基酸，能够很好的软化血管，脑梗塞通常会伴有血液供应不足，头痛头晕恶心的症状，一定要早发现早治疗，避免耽误治疗时间，平时密切观察自己身体变化，及时跟医生进行沟通，在医生指导下用药。
脑梗死的患者如果没有其他基础疾病，一般建议多进食蔬菜水果等富含维生素的食物。因为，维生素的缺乏易导致同型半胱氨酸的升高，近年来，该指标已经作为脑梗死独立危险因素被重视。日常生活中饮食还要兼顾其他症状和疾病，如便秘的可以多食香蕉，牛油果等，如果血糖高，香蕉不适合多食，可以改食雪莲果等。对于年老脾胃虚寒的患者，生冷的水果也不宜多吃。
只要是清淡饮食就可以了，清淡饮食也就是低盐低脂饮食，应多食新鲜蔬菜水果，蔬菜类的，比如油菜、芹菜、白菜、菜花、萝卜、土豆、豆角、蘑菇、洋葱、木耳等。可以清炒或者放少量瘦肉炒。
脑梗死病人只要没有饮水呛咳后遗症，并且没有合并高血压、高血脂、高血糖等并发症，也不是什么都可以吃，仍然要清淡饮食，营养均衡、不挑食就是好的。但是，就该给予相应的饮食，比如高血压、高血脂的人，应该清淡、低盐低脂饮食，就是不要大鱼大肉的吃，不要吃的太咸。
