不能吃辛辣食物,如辣椒、脂肪类食物和高胆固醇食物,如动物脂肪、油炸食品、膨化食品、蛋黄、肝脏和鱿鱼,不应食用或应尽量少食用。通常多吃清淡的食物,如各种蔬菜和水果,如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、苹果、香蕉、葡萄、山楂等。都是非常好的食物。这些食物含有相对较高的维生素C,可以保护血管,防止脑中风复发。
中风是可以吃海鲜的,在饮食上没有什么特殊的禁忌食品。但是不可以吃一些活血化瘀的。当归一类的都不要喝。还应该清易淡消化饮食,低糖低脂低盐高蛋白饮食。尽量不要吃太油腻的,也不要吃一些动物肝脏。在医生的指导下做康复训练,定期到医院去复诊。
脑中风后遗症不能吃章鱼海鲜。章鱼等含胆固醇高,注意控制量,不是绝对不能吃,毒性很强的神经毒素,致命,而阻断神经末梢的传导,很快导致神经肌肉麻痹、特别是膈神经传导阻断。
中风是由于脑血管动脉血栓形成或者脑栓塞,动脉血管狭窄引起来的脑神经的缺血症状。中风以后总体的进食原则就是低盐低脂饮食,如果说有糖尿病的还要低糖饮食。平时外出吃饭,或者在家做饭时尽量少放盐,过多的吃盐,有可能会导致动脉硬化,加重动脉斑块,动脉狭窄的情况。
中风病人以粗粮为主,如加工没有那么精细的糙米、黑米、紫米以及薯类、玉米等五谷杂粮,这类食物除含有较高的淀粉外,还含有一定的微量元素、矿物质等。其次病人也可食用精粮,如精心制作的大米,面包、馒头、包子、饺子、云吞等面制品。