中风主要是因为血液粘稠，大脑供血不足引起脑细胞缺氧变性坏死，第二种主要是因为高血压导致脑部的出血引起中风平时可以多吃洋葱，大蒜，大葱，核桃等食物保持血管通畅，保护脑细胞。
老年人上了年龄之后，身体的各项指标都会下降，所以在平时可以多吃以下食物预防中风。第一、香蕉，香蕉中含有丰富的钾元素，对于脑中风具有很好的预防作用。第二、土豆，土豆里含有的钾元素、维生素C具有中和养胃、健脾利湿、降糖降脂的作用。第三、牛奶，牛奶里含有吡咯喹苯鲲，这种营养物质对脑神经起着重要的保护作用。
可以用来预防中风的食物有很多，如香蕉里含有丰富的钾元素，对于脑中风具有很好的预防作用。还有土豆，土豆里含有的钾元素、维生素C具有中和养胃、健脾利湿、降糖降脂的作用。牛奶，牛奶里含有吡咯喹苯鲲，这种营养物质对脑神经起着重要的保护作用。海带，海带里有丰富的岩藻多糖、昆布素，能够防止血栓，降低胆固醇。
预防中风的方法：管好三个不良生活方式，包括吸烟、不爱运动、喜欢油腻食物；控制三种疾病因素，包括高血压、高血脂、高血糖。如果得了脑中风或者高危人群，除了管好嘴、迈开腿之外，还需要加用抗血小板聚集药物及稳定斑块的药物。
中风的预防首先是对卒中危险因素进行控制，如控制血压、血糖，所以要规律应用降压、降糖药物，并定期监测及时调整用药。对高血脂者，可以给予调脂药物应用；肥胖者要控制体重。同时要注意改变不良的生活方式，适当进行体育运动、戒烟戒酒、进清淡饮食、减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，糖尿病者要摄入糖尿病饮食。
