脑萎缩吃尽量选择自然形态的食物，更有利于人体健康，避免过多食品添加剂摄入。均衡的营养，蔬菜、水果、肉类、奶制品等食物要均衡，保证各类营养充足。多吃新鲜蔬菜和水果，能够提供多种维生素，并能促进肠蠕动，防治大便秘结。出汗多，应注意补充水分。
小脑萎缩的饮食方面，喝豆浆，可以防治高血压，动脉硬化等，改善脑血流，豆浆中的卵磷脂可以减少脑细胞死亡，提高脑功能，吃鱼油，增加脑细胞活化，多吃生的杏仁，核桃，花生等。各种菜肴烹调时，不要放比较多的味精：脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入比较多的味精时，可导致头痛、恶心等症状。同时注意给予低糖饮食，因为比较多的食糖，特别是精制糖摄入比较多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。
脑萎缩的治疗方法之一,吃一些有助于脑萎缩的药物，平时一定要注意1.少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚。2.肥胖的病人应限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。3.脑萎缩的饮食注意事项患者应多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭（最好是野生的柴鸡）鱼类、蛋类（蛋黄应少吃）豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。
脑萎缩的平时可以多吃一些核桃，还可以吃一些玉米油，一定要多吃新鲜的蔬菜和水果，忌辛辣刺激性的食物，饮食一定要清淡一定不能吃咸菜，或者是吃动物的肝脏，多吃一些含有富维生素e的和胡萝卜素，可以多参加一些娱乐项目，多晒太阳，增强自身免疫力。
在食物方面可以适当的食用肉类、豆类、鱼类、牛奶类，同时多吃富含维生素或者胡萝卜素的维生素，这样的一些蔬菜类的食物比较对脑萎缩有好处。还有就是多吃核桃。同时要注意营养均衡。
