老年人中风可以去吃的食物如下：应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化。
预防中风吃平时可以吃清淡的食物，多饮水，多吃绿叶蔬菜，避免高油脂的食物摄入，可以吃土豆，橙子，柠檬，柚子，还有海带等食物。还有平时适当喝茶可以有效预防中风和一些心脏病。茶叶类黄酮可以改善血管的收缩功能，对于动脉硬化的控制改善也很好。
脂肪和糖类要少吃，如动物内脏、蛋类、奶油等。2.多吃新鲜蔬菜、水果、对脑、心均有保护作用。3.减少食盐的摄入，每日控制在3-5克左右，这对降低血压，减少血管和心脏负担有好处。4.饮食中应有足量的蛋白质，瘦猪肉、牛肉、鱼以及豆制品，以供身体需要。
饮食常以五谷杂粮蔬菜为主，应多吃粗制的米面，其含有丰富的矿物质和维生素，每天要多吃新鲜的水果，另外要以清淡饮食为主，多吃青菜和水果，多吃一些菌类，也可以吃一些高蛋白的饮食，但是要限制脂肪和胆固醇的摄入量。
中风病人以粗粮为主，如加工没有那么精细的糙米、黑米、紫米以及薯类、玉米等五谷杂粮，这类食物除含有较高的淀粉外，还含有一定的微量元素、矿物质等。其次病人也可食用精粮，如精心制作的大米，面包、馒头、包子、饺子、云吞等面制品。
