可出现心神不定，神志不清，甚至可能出现昏迷，不省人事，所以应多食；红花和当归。红花具有：活血化瘀通经，祛瘀之功效更加。当归具有：补血，活血，止疼润肠。手术后中后期；精髓亏损，淤血。加之病人脑髓有所损失，所以应补髓益脑。应多食，猪脑具有补髓益脑之功效。另外可食鸽肉，其具有补肝肾，益气血之效。对于脑手术后的病人也具有很好的调理机体的作用。
一般来说，脑中风吃以下水果比较好：
番石榴，木瓜，柚子等含糖量低的水果，比较适合脑中风伴有糖尿病的患者；香蕉，火龙果等含水分较少的水果，比较适合脑中风伴有饮水呛咳和吞咽困难等后遗症的患者；西瓜，鸭梨等清凉利尿的水果比较适合脑中风伴有泌尿系感染等并发症的患者。日常生活中，脑出血患者要注意饮食健康，戒烟戒酒，以清淡和易消化的食物为主，忌辛辣刺激及油炸的食物，少食多餐，不要暴饮暴食，保持心情舒畅，有利于身体健康。
一般来说，脑中风患者不可滥用营养品，具体如下：
脑中风是中医学对急性脑血管疾病的统称，它是以猝然昏倒、不省人事、口角歪斜、语言不利、半身不遂为主要症状的一类脑血液循环障碍性疾病。脑中风患者应注意饮食清淡，保持规律进餐，以低盐、低脂、低胆固醇的饮食为主。
在日常生活中，患者需进行康复治疗，预防压疮，做好卫生护理，多吃新鲜蔬菜。
脑中风进食的主要原则是清淡饮食、控制能量的摄入、控制体重。脑中风的患者需严格限制脂肪和胆固醇的摄入，如动物的内脏、蛋黄、肉皮、肥肉等，增加优质蛋白的摄入，需戒烟戒酒。合并高血压病的患者需严格控制盐的摄入。
中风之后饮食清淡易消化为主，少吃辛辣油腻及刺激性食品。尽量少吃动物内脏，肥肉等。然后加强锻炼，多做有氧运动，可以跑步，打太极等，不宜剧烈运动。保持愉快心情，不要劳累。
忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品，忌生、冷、辛辣刺激性食物，忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，对血管有害无益。