脑炎是可以吃小米的，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。可以用小米熬粥吃，小米粥口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。小米粥可以多熬会，把米油油熬出来，米油很有营养，对病人恢复有帮助。
脑炎患者可以吃枸杞，但应适量吃。
当出现病毒、细菌、真菌、结核杆菌、立克次体等人体免疫力低下的人，也有可能是由于本身免疫疾病引起的。患有脑炎的人可以服用枸杞，枸杞中含有丰富的维生素，有助于大脑的恢复。另外，脑炎的病人要多吃易消化的蔬菜、水果，多吃含有丰富的高蛋白质的肉类，例如鱼肉、瘦肉、牛肉等，避免吃辛辣刺激的食物。
脑炎可以吃鱼，脑炎临床上以高热、头痛、呕吐、昏迷、惊厥等症状为其特征，脑炎不要食用辛辣刺激性食物，油腻食物也要少吃，多喝水，补充体液，饮食以清淡为主，而且食物要容易消化，鱼肉含有丰富的蛋白质，而且含有的脂肪不高，脑炎可以食用。
可以食用，这种病人多体质衰弱，营养状况差，饮食护理极其重要，因而必须给予含有丰富蛋白质及维生素且易消化的流质饮食或半流质饮食；必要时给予静脉输入高营养液，以改善病人的全身营养状况，增强机体抗病能力。
脑炎后遗症能吃小米。我国中医指出，小米入脾肾，因此经常食用，具有健脾养胃的作用，小米富含碳水化合物，能够有效的缓解精神压力，常有常食小米，有助于改善失眠多梦的症状。
