脑损害的症状、颅内压升高等症状是脑水肿的主要表现。局限性脑水肿和弥漫性脑水肿是脑损伤的主要表现，局限性脑水肿多见于占位性病变如脑挫裂伤、脑肿瘤、血管病。脑部损伤主要表现为癫痫和中风，当涉及到语言中枢时，会表现为运动失语，即说话不流畅，但能听得懂别人说话。如果病情进一步恶化，可能会出现弥漫性的轴索损伤，从而导致患者的运动能力下降。
如果是侵犯了丘脑，会导致体温中枢的异常，从而导致中枢性高热。
高钠盐的食物要少吃，因为往往口味比较重，盐分含量高，甚至有的是属于腌制类的食物，其中还有很多各种各样的调料，吃了以后不容易被身体排出去，而且还容易导致水分在体内潴留，对病情恢复不利。
通常有头痛、恶心、呕吐、烦躁不安、昏睡甚至昏迷、视乳头水肿等表现。还可以产生局部的脑损害，假如脑水肿损伤到局部的运动区或者语言区，可以产生肢体活动不灵，严重的可以产生癫痫、瘫痪等症状。如果水肿继续扩大，有可能产生颞叶钩回疝，需要做手术医治。
脑损害，脑水肿疾病发病部位主要位于大脑局部，就常会引发脑损伤，导致癫痫、瘫痪等症状出现。颅内压增高，脑水肿疾病引发颅内水分增加，脑容积变大，这样就会影响颅内压正常值，从而诱发头痛、呕吐、高血压甚至是休克昏迷等症状。精神障碍，脑水肿疾病刺激人体中枢神经，导致下丘脑受损，也容易诱发神志不清、昏迷等症状。
脑积水常常伴发积水性脑水肿，从医疗角度来说，脑积水实质是大量脑脊液侵润萎缩的脑组织，使之含有过量的组织液所致。一般轻度脑积水不用手术，只要通过吃药就可以，如果控制的好一般不会转变为脑水肿。但实际情况是，单纯的依赖药物来控制脑积水，到最后都会进一步引发脑水肿。
脑水肿根据病情的不断变化辩证治疗，活血化瘀，消肿止痛，对脑部血肿和颅内脑脊液通路进行调节，从而改善大脑血液循环；饮食上以营养全面，高蛋白，高维生素，低脂低盐饮食为主，少吃或不吃辛辣刺激性食物，对于脂肪较多，比较油腻性食物尽量远离。另外需要注意避免使用烧烤和腌制类食物。