额叶癫痫目前国内外对于癫痫的治疗主要以药物治疗为主。癫痫病人经过正规的抗癫痫药物治疗，约70%的病人其发作是可以得到控制的。混合色拉和生的水果(水果食品)可减低发病的次数和程度。可多食润肠道通便的食物(如蜂蜜、香蕉、胡桃、菠菜等)，以保持大便通畅。
额叶癫痫病人多吃一些清淡的易消化的食物，如多吃蔬菜和水果等富含维生素、钙质的食物。多吃含蛋白质及镁元素的食物。如黄豆、豆腐、瘦肉牛肉、牛奶、鸡蛋等食物。保证额叶癫痫病人的营养均衡性，避免出现营养不良。
多吃一些含钾盐低的食物有油菜心、小红萝卜、白萝卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、葱头、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西葫芦、鸭梨、苹果、葡萄、菠萝等。癫痫病人应适当限制碳水化合物的摄入量。癫痫病人所需要的热能和蛋白质与正常人相同，而碳水化合物就不需要太多。
额叶癫痫饮食上没什么要求。但癫痫病人切忌过饥或过饱，勿暴饮暴食。过度饥饿使血糖水平下降，而低血糖往往诱发癫痫发作，而过饱后血糖水平会快速升高，体内胰岛素分泌增加，加速葡萄糖代谢，血糖水平先高后低，波动很大，也会诱发癫痫；暴饮暴食，过度饮水使胃部过度牵张，也容易诱发癫痫发作。忌暴饮暴食，忌饮浓茶、咖啡，忌吸烟、饮酒，多吃富有营养、易于消化的食物。
额叶癫痫除了常说的控制碳水化合物、水、盐分、钾的摄取量外，还应增加对镁的摄取，尤其是长期通过药物治疗的病人。多吃玉米、小米、红豆、黄豆、豆干、绿色蔬菜、猪肝、鸡肉等食物。
额叶癫痫可以吃的蔬菜有菠菜、藕、菜花、竹荪、羊肚菌、卷心菜、芥兰等。以及豆类豆制品：毛豆、青豆、绿豆、黑豆、蚕豆、豌豆粒。水果方面可以食用猕猴桃、木瓜、桂圆、酸枣、冬枣、番石榴、红毛丹等。